腌萝卜片家常做法

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、花椒、白糖、白醋。

具体步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成厚度一样的薄片。

2. 撒上盐，翻拌均匀，腌制15分钟。

3. 准备一个无水无油的容器，加入白糖和白醋，搅拌均匀。

4. 萝卜片腌制出很多水分后，用凉水冲洗一下，洗去多余的盐分，再沥干水分。

5. 把萝卜片放入调好的糖醋水中，再放入朝天椒和生姜片。

6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室，腌制2天就可以吃了。

注意：腌制过程中容器不能有生水和油。这样腌萝卜片就做好了。

腌萝卜片的家常做法如下：

1. 准备材料：萝卜洗净去皮，切成片，加盐腌制15分钟，蒜剁碎，姜切丝，辣椒切圈备用。

2. 倒出腌出的水分，把萝卜片在盘中摆好，将蒜末、姜丝、辣椒丝、白糖、生抽、老抽（调色）、醋（很重要）、适量盐调匀，倒在萝卜上拌匀。

3. 用保鲜膜封好，放入冰箱，一天后即可食用。

注意事项：

1. 切好的萝卜片要用盐腌制一下，可以去除萝卜的辛辣味。

2. 腌制过程中要保证无油环境，避免细菌滋生。

3. 调料要分次加在腌制好的萝卜片中，以保证味道均匀。

4. 保鲜膜封口时要保证密封性良好，以免细菌滋生。

5. 食用前确保食品已腌制到位，无涩味即可。

口感酸甜可口的腌萝卜片制作起来虽简单，但也有一些注意事项需要遵守，以确保食品安全和口感品质。

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、白糖、白醋、花椒、大蒜。

具体步骤：

1. 将白萝卜与胡萝卜切成片儿，朝天椒、生姜切细丝，大蒜拍碎。

2. 将萝卜片儿与姜丝、蒜碎、花椒拌匀，撒上适量盐，静置半小时。

3. 萝卜渗出的水份倒掉，放入白糖、白醋，再放入切好的胡萝卜片儿，加适量凉开水（依个人口感，可加可不加）。

4. 用一个容器装起来，最好是有盖子的，把萝卜片儿腌制的材料调匀。

这样，腌萝卜片就做好了。建议选择质地较好，水分较少的萝卜切片，口感会更好。另外，腌制食物可能含有一定量的钠，不建议过量食用。在享受腌制食物的同时，也要注意钠的摄入量。