盐焗乳鸽家常做法

盐焗乳鸽家常做法如下：

原料：乳鸽一只，盐焗粉适量，姜片、葱段、八角、花椒粒适量，香菜少许。

步骤：

1. 将乳鸽清洗干净，肚子里塞上姜片和葱段。

2. 加入一勺盐焗粉，涂抹均匀，腌制20分钟左右。

3. 准备一张锡纸，剪成鸽子大小的圆形，上面撒上花椒粒。

4. 将腌制好的乳鸽放在烤盘上，放入预热好的烤箱，200度，中层，烤25-30分钟。

5. 取出烤好的乳鸽，在表面再撒上一些盐焗粉，放上一片香菜叶，即可上桌食用。

注意事项：

1. 烤制时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以乳鸽表面焦黄为准。

2. 盐焗粉的用量可根据个人口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

盐焗乳鸽家常做法的注意事项如下：

1. 乳鸽一定要处理干净，而且处理的过程中不要划伤乳鸽的皮。

2. 盐焗粉的用量，大约是三分之一袋，不要用多了，否则口感不佳。

3. 焗的过程中，鸽肉中的水分会蒸发，如果盐变很稀，需要盖好保鲜膜防止水分流失。

4. 焗好后，不要着急拿出来，挂在厨房里，利用恒温烤箱慢慢凉却，这样鸽肉会更嫩更鲜美。

具体做法：

1. 准备主要食材：乳鸽1只、盐焗粉1袋、葱姜蒜适量、八角2个、花椒适量、香叶2片。

2. 将乳鸽清洗干净后，去掉内部的苦胆，切块备用。

3. 将乳鸽放入碗里，倒入适量的盐焗粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟左右。

4. 准备好其他配料，将葱切段，姜蒜切片。

5. 将腌制好的乳鸽捡出，捡出多余的腌料备用。

6. 将捡好的鸽子放入烤盘，表面再撒一些盐焗粉。

7. 将鸽子放入预热好的烤箱中下层（上下火170°），烘烤大约30分钟即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和习惯调整做法。

盐焗乳鸽家常做法相关信息如下：

1. 准备原材料：乳鸽、盐焗粉、姜片、葱段、八角、香叶、粗粒盐。

2. 将乳鸽清洗处理干净后，浸泡在清水中约30分钟，泡出血水后捞出沥干水分。

3. 使用盐焗粉将乳鸽全身抹匀，腌制在清水中盆里，放入姜片和葱段，继续腌制30分钟。

4. 将香叶、八角、粗粒盐炒香，趁热倒在腌制好的乳鸽上。

5. 将乳鸽放入蒸锅内，水开后计时，蒸20分钟左右。

6. 蒸好以后，关火再焖5-10分钟，利用余温继续蒸制。

这样就可以做出盐焗乳鸽了，可以根据自己的口味和烹饪条件适当调整。