草鱼丸子的家常做法

草鱼丸子的家常做法如下：

食材：草鱼肉、盐、料酒、淀粉、葱末、清水、鸡蛋清。

步骤：

1. 鱼肉剁成泥，加入适量盐、料酒，再加入一个蛋清，搅拌均匀。

2. 加适量淀粉，继续搅拌均匀。

3. 加适量葱末，再加入适量清水，搅拌均匀。

4. 把鱼肉馅挤成小丸子，下入锅中煮熟。

5. 煮熟后，捞出备用。

6. 锅中加入适量油，放入葱姜末炒香，倒入一碗水，加入适量盐和鸡精。

7. 倒入备用的鱼丸，煮至鱼丸入味即可。

完成以上步骤，美味的草鱼丸子就做好了。

注意事项：

鱼泥要尽量剁细一些，这样丸子口感更细腻。

如果喜欢口感Q弹的丸子，可以在搅拌时多加一些淀粉。

煮丸子时一定要等水煮开后再下锅，以免粘锅。

根据自己的口味可以选择是否加入汤料，调味时要注意盐分，避免过咸。

草鱼丸子的家常做法步骤如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净，剁成蓉状。

2. 加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，顺时针搅拌均匀。

3. 锅内水烧开，将鱼蓉挤成丸子，放入锅中，大火蒸15分钟左右。

4. 葱姜蒜切成沫，锅内倒入适量油，待油温热时放入葱姜蒜沫爆香。

5. 放入适量生抽、蚝油、再放入适量水淀粉勾芡。

6. 将芡汁浇在鱼丸上即可。

注意事项包括：在搅拌鱼蓉时需顺时针搅拌，而不是随意搅拌；在挤丸子时，大小要适中，太大不容易蒸熟；在浇芡汁时，要控制火候，避免过度烹饪。

这样，就可以做出美味的草鱼丸子了。

草鱼丸子的家常做法的相关信息如下：

1. 原料：草鱼、盐、糖、鸡精、胡椒粉、番薯粉。

2. 做法：将草鱼去骨去刺，将鱼肉切成块，加入盐、鸡精、番薯粉水搅拌均匀。将搅拌好的鱼肉放入冰箱冷藏30分钟。将冷藏好的鱼肉，挤成一个个小丸子。最后，将丸子放入热水中煮，煮至丸子漂浮起来即可。可以在锅中加入青菜、木耳等食材一起煮，增加口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或调料，做出自己喜欢的口味。