杨枝甘露家常做法

杨枝甘露的家常做法如下：

食材：西米、椰浆、牛奶、芒果、西柚（或者柚子）、白糖、淀粉

步骤：

1. 芒果切丁，西柚去皮。

2. 锅中烧水，水开后放入西米煮，煮时不断搅拌，待西米煮至中间有白点时，盖上盖子焖5-10分钟。

3. 煮西米的时候，把牛奶和椰浆混合起来。

4. 西米煮熟后，过一遍凉水，这样做出来的西米口感更Q弹。

5. 把切好的芒果丁加入白糖，用搅拌机打成芒果汁。如果喜欢芒果颗粒口感的话，这一步可以留一部分芒果丁不搅拌。

6. 将牛奶和椰浆倒在锅里，加热并搅拌，加入淀粉水（淀粉：水 = 1：5），搅拌均匀。

7. 把煮好的西米、芒果汁和西柚果肉放在一起搅拌均匀即可。

按照以上步骤，可以做出美味的杨枝甘露，口感丰富，甜而不腻。

杨枝甘露的家常做法注意事项包括：

1. 芒果和西柚含有大量维生素C，所以最好不要长时间炖煮，会破坏其中的维生素成分。

2. 可以根据个人喜好加入椰浆或者牛奶，增加口感的丰富性。

3. 煮西米的时候一定要随时搅拌，以免糊锅。

4. 芒果和西柚等水果要最后加入，以免长时间煮出的水果变色影响口感和颜值。

5. 如果没有椰浆，可以用牛奶代替，但口感会有些许差别。

6. 冷藏后风味更佳，冷藏时间不要过长，不要超过12小时。

此外，烹饪时要注意火候，以免影响成品口感。整体来说，制作杨枝甘露并不复杂，只要按照步骤操作，就能制作出美味可口的杨枝甘露。

杨枝甘露的家常做法如下：

食材：西米、椰浆、牛奶、芒果、酸奶或纯牛奶、西柚或柚子。

1. 西米煮至半透明，放入椰浆和牛奶。

2. 芒果切小粒，放入酸奶搅拌。

3. 将搅拌好的芒果酸奶倒入碗中，再浇在煮好的西米上，最后放些芒果粒和西柚粒装饰即可。

注意：可以根据自己的口味调整做法，如果不喜欢酸奶和椰浆的浓郁口感，也可以换成牛奶和纯牛奶。另外，芒果要选择甜度高、水分足的品种，这样做出来的杨枝甘露口感更好。