地瓜包子的家常做法

地瓜包子的家常做法如下：

食材：地瓜、面粉、温水、酵母、白糖、猪肉馅、葱末、姜末、生抽、盐、香油。

步骤：

1. 地瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀，再倒入面粉，揉成地瓜面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

2. 肉馅加入葱末、姜末、生抽、盐、少许香油，搅拌均匀。

3. 醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮，包上地瓜肉馅，包成包子。

4. 蒸篦刷油，放入包子，水开上锅，大火蒸12分钟，关火后焖3分钟。

这样，美味的地瓜包子就做好了。

地瓜包子的家常做法如下：

食材：地瓜、面粉、酵母、白糖、红豆馅。

1. 将地瓜去皮，蒸熟后压成泥，加入面粉和酵母，再加一些白糖，开始和面。

2. 将面团揉到光滑柔软的程度，放在盆中发酵。

3. 将红豆馅准备好。

4. 发酵好面团后，将面团充分排气，分成小份。

5. 将红豆馅包进面团里，轻轻封口搓圆。

6. 将包子生胚放入蒸锅中，再次发酵15到20分钟左右。

7. 锅开后大火蒸20分钟左右，关火焖5到10分钟即可。

注意事项：

1. 包子生胚要搓圆，封口不要露馅。

2. 发酵要充足，保证包子蓬松。

3. 蒸制时间要根据自家锅和火力情况来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

地瓜包子的家常做法的相关信息如下：

食材：地瓜、面粉、温水、酵母、白糖、猪肉馅、葱、姜末、老抽、盐、蚝油、胡椒粉

步骤：

1. 地瓜切片蒸熟，趁热加两勺面粉搅成泥。

2. 酵母温水化开，加面粉和面，面要和的软一点。

3. 发酵至两倍大。

4. 猪肉馅加葱姜末、盐、蚝油、老抽、胡椒粉拌匀。

5. 红薯面团揪剂子，擀成面皮，包入肉馅。

6. 包好全部，再次发酵。

7. 凉水上锅蒸，开锅20分钟，焖3分钟。

小贴士：蒸熟后，可以在上面刷层熟油，这样包子表面更有光泽，看起来更好吃。

您可以根据个人口味和需求调整做法。