冬季养生食谱家常菜

冬季养生家常菜食谱包括：

莲藕炖排骨。将排骨放入高压锅中，加水超过肉一寸高，炖至八成熟，放气排压，开盖，放入切好的莲藕块，炖烂即可。

山药羊肉汤。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜、葱洗净后用刀拍破备用；淮山片清水洗净备用；枸杞子清水洗净待用。锅置火上，放入适量清水，放入羊肉、姜、葱，用武火烧开，去沫，加入料酒20克，改用文火炖至羊肉熟烂，下入淮山片、盐、胡椒粉2分钟即成。

干煸苦瓜。苦瓜去籽切片，锅内放猪油烧热，倒入苦瓜、辣椒丝进行煸炒，待瓜片煸炒出苦汁，放入姜末、葱丝、酱油、糖、鸡精适量翻炒均匀后出锅即可。

清炒马铃薯丝。马铃薯洗净去皮炒熟，加入适量盐、味精翻炒即可。

香菇炒青菜。香菇用水泡软后，切条状；青菜洗净备用；先将香菇过水处理；再加入青菜炒至青菜呈翠绿色；出锅前加入适量的盐巴即可。

此外，冬季养生还可以尝试以下家常菜谱：

莲子桂圆炖鸡肉：将鸡肉洗净，斩块；党参切段；桂圆肉、莲子洗净。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，用小火炖约1小时至鸡熟透即可。

当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜30克（均洗净），切薄片；羊肉500克（洗净切块），入砂锅中加生姜、当归及清水适量（约2000毫升），置大火上烧沸，再移小火上炖至羊肉熟烂（约2小时左右）。

以上食谱可根据您的口味和偏好进行调整。请注意，在烹饪时注意保持食材的卫生和营养平衡。此外，冬季养生还要注意保暖和休息，保持良好的生活习惯和心态，增强身体抵御寒冷的能力和抵抗力。

冬季养生食谱家常菜注意事项如下：

饮食要适量。冬季饮食应该遵循少食多餐的原则，这样不但可以减轻肠胃的负担，同时还可以使身体囤积的脂肪减少，有助于减肥。

多吃富含维生素A和维生素E的食物。比如胡萝卜、土豆、大白菜、豆类、蛋类等。这些食物不仅可以补充身体所需的营养元素，同时还有暖胃的作用。

多吃富含能量的食物。在冬天，人们常常会觉得手脚冰凉，这是因为身体需要更多的能量来保持体温。因此，可以多吃一些富含能量的食物，如肉类、坚果和油类等。

饮食要温热。冬季养生应忌食或少食生冷、寒凉的食物，因为冬季气温下降，人体阳气衰微，脾胃虚弱，如果再过食寒冷之物，容易损伤人体脾胃阳气。

合理进补。冬季养生应适当进补，以养精气为主，可多食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以补充寒冬的营养物质。

多吃新鲜蔬菜和水果。冬季虽然寒冷干燥，但新鲜蔬菜和水果是必不可少的，它们富含维生素和水分，可以帮助人们抵御干燥寒冷的气候。

此外，在烹饪时要注意食材的搭配，如萝卜炖羊肉和当归生姜羊肉汤等都是冬季养生不错的选择。同时也要注意食物的色、香、味、形，以增进食欲。总之，冬季养生食谱家常菜需要注意营养均衡、易于消化、适量补充维生素和水分等原则。

以上内容仅供参考，建议咨询专业营养师获取更精准的指导。

冬季养生食谱家常菜有很多，以下推荐几种：

西红柿炖牛肉。这道菜肴可以起到补气血，益脾胃的功效。而且还可以起到温中暖胃和强筋健骨等作用，非常适合在冬季的时候食用。

莲藕炖排骨。这是道简单易做的家常菜，将斩件排骨用开水煮沸后倒掉水，洗净血水，与洗净的莲藕块一起放入高压锅内，加上一些水，加上盐和鸡精，上汽后小火炖十五分钟即可。

清炒南瓜。南瓜富含维生素A和维生素E，可以防癌抗癌，对皮肤也有很好的保养作用。同时它还含有一种黏蛋白，可以保护心血管，促进肝肾代谢，消除体内垃圾，促进胆汁分泌。

山药炖羊肉。这道菜可以起到温补阳气，益气补虚的作用。羊肉是一种常见的肉类，它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和多种维生素等，可以起到暖中祛寒、温补气血等作用。

香菇炒青菜。香菇具有养血补气、开胃助食等功效，特别适合身体虚弱、消化不良者食用。青菜富含维生素C和纤维素，也有很好的养血润燥、延缓衰老等功效。

此外，冬季养生食谱家常菜还有鸡汤、红烧肉、炒猪肝、炒鸡胸肉等。请注意，每个人的体质和营养需求都是不同的，建议在烹饪时根据个人情况调整食材分量。同时请选择新鲜、卫生的食材，并进行妥善保存。

总之，冬季养生食谱家常菜可以根据个人口味和营养需求选择，并注意保持食材的新鲜和卫生。