八宝辣酱的家常做法

八宝辣酱的家常做法如下：

食材：

红辣椒、黄辣椒、姜末、生抽、老抽、糖、黄酒、淀粉、花生米、黑白芝麻、牛肉糜、香菇、玉米粒、青豆、八角、桂皮、香叶。

步骤：

1. 准备材料，花生米凉油下锅，炸至金黄酥脆捞出，放一旁备用。

2. 锅里留一点点底油，放入两三个红辣椒切段，放姜末爆香，放入牛肉糜炒散，放入八角、桂皮炒香。

3. 放入香菇丁和玉米青豆粒翻炒，加少许生抽、老抽上色，加一点点糖提鲜。

4. 放入炸好的花生米，撒熟芝麻，加黄酒（没有黄酒料酒也可以）勾芡，最后用少量淀粉勾薄芡。

5. 将黄辣椒和红辣椒切小段混合，淋上刚刚做好的辣酱，拌匀即可。

这样，一盘美味的八宝辣酱就做好了。可以根据口味调整，如果喜欢辣的可以再多放一些辣椒。

八宝辣酱的家常做法如下：

食材：猪瘦肉、黄豆芽、胡萝卜、香菇、玉米片、莲藕、青豆仁、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、辣椒酱等。

1. 先炒香葱姜蒜，加入辣酱煸炒一会，让辣酱炒出红油。

2. 加入黄豆芽和胡萝卜丝煸炒均匀。

3. 加入肉末继续煸炒，放少许料酒去腥。

4. 加入香菇丁和各种豆制品，放少许老抽调底色，再放少许生抽、白糖、鸡精继续翻炒。

5. 加入辣椒酱煸炒均匀后尝一尝味道，进行适当调整后出锅。

注意事项：

1. 炒辣酱的时候要耐心，多翻动食材，避免糊锅。

2. 使用的调料和酱料要根据自己的口味来调整。

3. 食材要切得均匀，炖煮的时间要控制好，以保证食材熟透。

4. 出锅前要尝一尝味道，进行适当调整，以保证八宝辣酱的味道符合自己的口味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

八宝辣酱的家常做法相关信息如下：

1. 准备材料：青红椒、洋葱、大蒜、黄豆酱、番茄酱、生抽、蚝油、盐、五香粉、冰糖、辣酱、湿淀粉、猪肉丁、花生、黄豆、腰果、莲子、桂圆肉等。

2. 将花生、黄豆、腰果、莲子、干桂圆等食材提前煮熟，将食材炒香备用。

3. 猪肉丁炒至变色，加入蒜末、姜末和切碎的辣酱炒香。

4. 加入两勺黄豆酱和一勺番茄酱，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，加入适量的盐、生抽、蚝油和五香粉调味。

6. 放入煮熟的食材，煮至汤汁浓稠。

7. 勾芡，加入切好的青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀即可。

可以依据个人口味和喜好，调整八宝辣酱的口味和食材。