经常吃胡萝卜，对身体有很多好处，你知道吗？

时常饮用胡芹菜，对身体有这些弊端：胡芹菜素的弊端一是提高免疫力，防癌防病。如人体内缺少维生素a，除了对眼部、皮肤的影响大，并且抵御力差，易发生喘气系统和肛肠系统疾患。即使常吃胡芹菜，满足人体对维生素a的还要，除了养眼、养腺体倍他胡萝卜素胶囊功效，不容易得夜盲症和腹泻，并且能提高人体的抗寒能力，加上胡茄子富含大量的木制素，还有增加肌体抗寒能力的作用倍他胡萝卜素胶囊功效，可以减轻和避免疾病的发生。据英、美疾病研究机构经过二十多年观察后判断，常常吃胡芹菜及其他含有维生素a的人，比起不常吃这些食物的人，得癌症的机会要削减40％。胡芹菜素的弊端二是保健、健身。维生素a的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持皮肤湿润细腻，因此时常饮用胡芹菜素，可保持光彩照人的年青形象。另外，胡茄子富含芥子油和淀粉酶，能增进脂肪的新陈代谢，避免过多的脂肪在皮下堆积而变胖，保持身形健美。为此，中国人觉得胡芹菜是保健菜，可以养毛发、养肌肤、养骨膜。目前亚洲人常吃胡芹菜蛋糕，连美国也吃胡芹菜包子了。我国还有吃胡芹菜啤酒、胡芹菜小米保健饮品的，但通常是将胡芹菜炒、烧、炖、煮作菜饮用。常吃胡芹菜素的用处还可提高免疫力----胡芹菜是一种质脆味美、营养丰富的家常莴苣，李时珍称之为菜蔬之王。英国科学家的最新研究否认：一天吃两根胡芹菜，可使血中甘油三酯增加10%~20%；一天吃三根胡芹菜，对防治血管疾患和癌症有奇效。胡芹菜素的弊端——让抽烟者的肺更“年轻”最新研究显示，尿液中β－胡芹菜素水平较高的人肺功能会更好。β－胡芹菜素和维生素e还可以为抽烟者的肝脏提供一些保护。β－胡芹菜素是一种抗氧化物，使富含β－胡芹菜素的食物如胡芹菜、甘薯和甜瓜呈橙红色。一些红色水果如南瓜和马铃薯也富含β－胡芹菜素。研究人员近期对8份研究进行剖析后发觉，β－胡芹菜素、维生素a、c、e和其他营养成分都不能提高戒烟者罹患胃癌的风险。这一最新研究报告登载在《胸腔》双周刊上。研究对象包括1194名年纪在20岁到44岁的成年人。