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（美食发烧友）荔浦芋头红烧肉的做法大全！

2024-02-22 20:03:56食疗养生次

芋头烧肉做法芋头烧肉做法1芋头烧肉做法2荔浦芋头红烧肉的做法3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头烧肉做法3芋头烧肉做法4芋头烧肉的做法【芋头烧肉做法】相关文章：

芋头烧肉的做法1

1.芋头洗净去皮，切成小块。

2.五花肉洗净，刮去皮上的脏东西，切块。碎片的大小可以是任何你想要的。

3.锅里加水，把肉放入冷水下锅

4、水烧开后，煮一会儿，取出肉，用热水把焯过的肉表面的浮沫洗掉。

5.取一口煎锅，倒入少许油。油热后放入芋头块，将芋头煎至微焦。将其放在盘子上并放在一边。

6.锅里放油。油热后，加入花椒、大料、茴香、花椒、辣椒、葱、姜、蒜调味料。将这些调味料炒香。

7.倒入焯水的肉，翻炒片刻。肉炒香后，倒入红烧酱油。

8. 将沸水倒入一个大碗中。水烧开后，加入盐、糖和料酒，小火煮约30分钟。倒入芋头和肉一起炖。

9. 小火慢慢煮至汁液全部被肉和芋头吸收后即可食用。

芋头烧肉的做法2

荔浦芋头红烧肉的做法

红烧肉的主要目的是用文火长时间炖，使肉入口即化，肥而不腻。所需食材：五花肉2斤，荔浦芋头一个，啤酒半罐，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，姜适量。做法：五花肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出洗净。荔浦芋去皮、洗净、切大块。猪肚排骨1000克。精盐10克，绍酒150克，葱30克，姜15克，酱油100克。

将排骨肉洗净刮净芋头粥的做法，切成长方形块，放入一锅水（水平肉面）中，用大火煮沸。撇去浮沫，离火，取出肉，用刀刮洗。将肉放回锅中，加入葱结和姜片（打散）。盖上锅盖，开大火，煮沸。揭开盖子，加入绍兴酒、酱油、精盐。肉表面盖上3个圆盘芋头粥的做法，再盖上3个圆盘。盖紧锅盖，大火烧开，然后转小火煮约3小时（中途不要开盖）至酥脆。去掉葱、姜，用锅铲捞出肉，去掉排骨，即为红烧肉。冷却并切成 1 块。厘米厚，可放入冰箱保存。

芋头营养丰富，含有大量淀粉、矿物质和维生素。它既是蔬菜又是谷物。它可以煮熟、干燥或研磨。芋头质地柔软，粘稠爽口，营养丰富。既可用于菜肴，也可用于各种小吃。酥脆可口。芋头大约有100个不同的品种；有些是椭圆形的，像红薯一样，而另一些则大多是圆形的。与其他块茎植物相比，芋头的形状不太奇怪。芋头可长至 6 英尺高，叶子宽阔；不过，嫩芽在沸水中焯一下后就可以食用了。然而，叶子和芽在西方市场上用处不大。块茎部分黑褐色，外皮呈环状，颇粗糙，上面有毛。果肉呈白色、灰白色和紫灰色，有的呈粉红色或棕色纹理。 ...

荔浦芋头的功效

1. 芋头粘液含有一种复杂的化合物，遇热会分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤和粘膜有很强的刺激性。因此，削芋头、清洗芋头时，手部皮肤会发痒。用火烤一下即可缓解，所以剥芋头、清洗芋头时最好戴手套；

2、芋头一定要彻底煮熟，否则里面的粘液会刺激喉咙；

3、芋头不仅可以蒸着吃，蘸糖做主食，还可以用来制作菜肴和小吃，所以是人们喜爱的根类食品。

芋头，又名芋头，为天南星科多年生草本植物芋头的地下肉质球茎。芋头味道软、甜、糯，营养价值与土豆相似。不含龙葵碱，易于消化，不会引起中毒。是一种很好的碱性食品。芋头可蒸也可煮，但一定要蒸透或煮熟。

芋头性平、味甘、辛，有小毒。能益脾胃、理气、化痰、散结。可治食少乏力、溃疡结核、久泻便血、痈毒等症。芋头所含的矿物质中，氟含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的功效。芋头含有多种微量元素，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗、康复过程中具有良好的辅助作用。

芋头粥的做法_芋头粥的做法家常做法_芋头粥的做法大全

芋头营养丰富，含碳水化合物13%，主要是淀粉；它含有约2%的蛋白质和很少的脂肪。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂苷等成分。其中氟的含量比较高，有保护牙齿的作用。芋头含有天然多糖植物胶体，可增进食欲，帮助消化，并具有止泻作用；它还具有膳食纤维的功能，可以润肠通便，防止便秘。并且可以提高人体的抗病能力。有助于病后康复。

芋头烧肉的做法3

原料：

五花肉约500克，荔浦芋头半个

调味料：

花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱、盐

实践：

1.五花肉洗净切小块，放入冷水中。

2.煮沸后，撇去浮沫。

3.取出肉块，冲洗干净，备用。

4、锅中放入少许油，加入适量冰糖，小火加热。

5.当冰糖融化并呈微红色时，加入肉翻炒。

6.加入料酒和老抽炒至变色。