生茶、熟茶决定品质优劣，普洱茶有生茶之别

生茶和熟茶的区别可以从冲泡后的茶底和茶汤来区分。 生茶冲泡后，叶质柔软、鲜嫩、舒展、有活力。 即使是存放时间较长的古董茶，也能让你感​​受到它的生命力和“真正的魅力”。 茶汤清澈明亮，茶味清爽甘甜，口感滑润醇厚； 熟茶冲泡后，叶底薄黑如柴枝，毫无生气熟普洱茶的泡法，多刺。 水份多的老茶，叶底会出现布渣样的霉菌，茶汤颜色发黑、浑浊甚至发黑，有浓烈的熟味和异味。 随着时间的推移，煮熟的味道预计会逐渐消失，味道会变得干燥，甜味和流口水不会明显恢复。

岁月塑造了历史的起源，追溯了历史的根源。 普洱茶的茶龄是普洱茶深厚内涵的重要组成部分。 这是普洱茶研究领域最难掌握的部分。 它是茶叶发展和普洱茶价值的历史见证。 年份只能用于普洱生茶，但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓储存区域影响普洱茶的真实年份。 熟普洱茶在生产过程中发酵已经停止，根本不存在陈化的情况。 一次加水十五天的老茶，相当于生茶自然发酵两年。 岁月只能降低熟茶的碱味和熟味，茶汤也会由浑浊、灰色变成深红、成熟。 棕色的。

普洱生茶是以晒干或炒青的绿茶为原料制成的。 不同年份的茶，会给你不同的感受。 新茶犹如一匹狂奔的野马，野性十足，苦涩，茶味十足，回味浓郁，还带有淡淡的花香和豆香。 茶汤如鲜绿茶，黄绿中带红，清澈明亮，茶底栗绿，柔软饱满，生机无限，前景光明。 经过五年的陈化，茶味已老，野味开始褪去。 茶汤似半发酵乌龙茶，呈淡栗红色。 随着陈酿时间的延长，在不同的阶段自然会产生不同的香气，如荷花、樟脑、兰花等。 正如宋代王羽所说：“香如九湾兰花香，圆如三秋明月轮”。 汤色由栗色变为深栗色，茶底由栗色变为深棕色。 日积月累，茶味逐渐变得醇厚、厚重、狂野，像一位阅历丰富、饱经沧桑的老人，达到“无味之味”的最高境界。 不变的是：茶底的生命力、茶质的真韵、茶氛围的灵动。

普洱茶原本是绿茶（即生普洱），但如果是熟普洱则属于红茶范畴。 有些生普洱在存放过程中受潮后就会变成熟普洱，即原绿茶发酵后就变成了熟普洱。 就变成了红茶。 不管原本是什么茶，在当今社会，只要是深色、浑浊甚至黑色的茶，就必须避免饮用。 你宁愿喝点新的，即使更苦​​熟普洱茶的泡法，也更健康！ 不要这样做。 去复古吧！ 谈论年份的时代已经过去了……