黄瓜的新吃法，口感真的特别解腻！

1、首先将黄瓜洗净，沥干水，去掉两端，将黄瓜切成细条，去掉中间的芯。 （我今天做的是3斤黄瓜）。

2、将黄瓜放入盆中，加入一勺盐、两勺糖、三勺白醋，用手拌匀。 腌制十分钟，去除里面的水分。

3、腌制后的黄瓜会很韧。 倒入适量的水，清洗干净，洒在炉排上，放在通风处，晾干一个小时左右。

4、锅里放比炒菜多一点的油腌黄瓜条怎么腌制好吃，加入一把花椒籽，用大火爆香。 将干辣椒段放入碗中，将煮好的花椒油淋在辣椒上，激发辣椒的香味。 冷却并放在一边。

5、黄瓜晾干后，倒入炒好的花椒和辣椒油，然后加入生抽150克、香醋100克、白糖70克、辣小米、姜片、蒜片腌黄瓜条怎么腌制好吃，搅拌均匀，腌制入味。 吃饭的时间到了。 这样做出来的脆皮黄瓜味道真好。 喜欢的朋友赶紧去尝试一下吧！

配料表：

（黄瓜3斤，盐一勺，糖两勺，白醋三勺）（拌的时候生抽150克，香醋100克，白糖70克，辣小米一把，一块嫩姜，蒜两头）

烹饪技巧：

腌制黄瓜时，醋和糖的用量可以根据个人口味随意调整。 如果喜欢酸的话，可以多加一点醋。 如果喜欢甜一点的口味，也可以多加一点糖。