教你几招搞定柚子皮的做法，太实用了！

*清洗柚子皮*取一个柚子，将柚子皮一块一块剥下来，用自来水清洗。 柚子皮上有蜡。 先用旧牙刷蘸盐粒清洗干净，然后将黄色的一面放入热水中浸泡15分钟（食材有限，如果可以的话可以拿一个干净的大盆，全身浸泡）

第2步

*分离黄皮*取一块泡好的柚子皮放在案板上（这些条件就尴尬了，如果你是洁癖者我也没办法），用轻便的水果刀（方便）把黄皮刮掉白色果肉部分尽可能干净。 因为白色部分是柚子苦味的来源，只要有一点残留，就会特别苦！ ！ ！

步骤3

刚开始厚的时候比较容易切，厚厚的一层可以一下子去掉。 后来只剩下一点点的时候，不注意就很容易把下面有用的黄色部分剪掉。 另外，请小心并使用经过测量的力。

步骤4

将其刮干净并切成丝。 越薄越好。 如果你喜欢比较粗糙的质地，可以把它切得粗一点。 如果你喜欢细腻的质感，当然就应该切得更细一些。

步骤5

我把它切成大约2毫米宽。

步骤6

*多样*还可以根据个人喜好添加其他元素。 比如我身边正好有一个梨，半生熟的时候梨肉的质感和柚子肉的质感不一样。 如果您有兴趣，还可以尝试其他水果和蔬菜。

步骤7

*打开炉子开始煮*另一边，将切好的柚子皮放入加了足够冰糖的沸水中，小火煮至柚子皮变透明，水变黄。

步骤8

*添加配料* 加入去皮的柚子肉（不必将其打碎，因为在烹饪过程中它会自然散开）和梨片。

步骤9

继续小火煮自制柚子茶的做法，不断搅拌，边加糖边试味道（如果冰糖不够甜，就用白糖，不要太讲究，不然成品会苦的）

步骤10

当水快要干的时候，关掉暖气。

第11步

此时，原本已经是焦糖色的一切都闪闪发亮，晶莹剔透，十分诱人。 如果你嘴馋的话，可以先尝一块蜜梨。 绝佳的口感搭配柚子的清香。 我喜欢！

步骤12

*打包*柚子蜂蜜冷却后，找一个干净的有盖玻璃瓶。 在瓶底铺一层蜂蜜，加入刚泡好的柚子茶，用一层蜂蜜密封。 您可以随意使用。 大功告成了，可以保存很长时间，而且柚子味特别浓。 有些人制作后可能会有苦味无法去除自制柚子茶的做法，所以建议在阴凉处保存一周后再食用。 放置的时间越长，苦味就越少。

自制柚子茶~~~~~~ 下面教你如何泡出暖心热饮，寒冷天气必备

你可以用在面包店买的布丁酸奶剩下的小玻璃瓶（一枝道85度），洗干净，装一些，分享给你的朋友们！