从消费、品牌、营销视角看优酸乳樱花大道，感受不同的酸甜滋味

穿梭在北京、南京的大街小巷，路过北京玉潭园的垂柳，踏上南京波光粼粼的玄武湖，粉色的春日樱花气息带着酸甜的味道——优格“樱花大道”引得人们纷纷驻足打卡。

优糖这个26岁、善于与消费者“玩在一起”的民族品牌，不仅没有错过2023年春天的“樱花经济”，阅读量1.7亿、讨论量55.5万的微博话题“我在优糖春樱路等你”也是线上线下整合营销传播的典范。

优算如到底做了什么？又做对了什么？从消费、品牌、营销三个不同的角度看待这两个问题，会给我们带来不同的“酸甜”感受。

消费者视角：酸甜回忆，全新体验

如果你问一个80后、90后有没有喝过优酸奶，答案肯定是小时候喝过，酸酸甜甜的。注意两个关键词“小时候”和“酸酸甜甜”。优酸奶创立于1997年，伴随几代人成长，品牌力和酸酸甜甜的味道深入人心，堪称现象级的“民族记忆品牌”。什么样的品牌才能被称为“民族品牌”？或许，两个案例就能回答这个问题。

2006年，优糖推出由刘亦菲、易建联、杜涛主演的电视剧风格广告，经典的绿色包装加上酸甜的青春故事，让全国消费者瞬间记住了优糖这个名字。2007年起，优糖开始赞助《快乐大本营》，欢快的综艺节目中“小绿块”的身影，为热闹的氛围增添了一丝清爽的酸甜滋味。

从某种程度上来说，酸奶已经融入了80后、90后的成长经历，哪怕只是将这种经典的绿色包装摆在货架上，也足以让看到它的消费者回忆起一些美好的时光，这就是“国民品牌”。

现在是2023年春天，百花齐放，优糖在樱花大道等你，想给消费者带来全新的酸甜体验。

步行至南京玄武湖樱花岛，穿过“樱花”飘落的湖畔，来到樱花岛宽阔的草坪上。一片仿佛来自二次元世界的梦幻空间“樱花大道”吸引着游客的目光。樱花树下的春天列车随时准备带你前往远处的美景。摆放整齐的南京玄武湖樱花季定制版酸奶是“小彩蛋”，四款全新水果酸奶等你解锁，还可以现场参与打卡活动，免费领取酸奶，开启你的酸甜之旅。

市面上类似“樱花季”的季节限定商品屡见不鲜，但真正能给消费者留下深刻印象的却寥寥无几。优算如精心打造了与限定商品风味相匹配的沉浸式“快闪空间”，结合味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉五感，打造别具一格的春季体验，并联动新生代偶像进行直播带货，真正将“樱花限定”从商品延伸到消费者日常生活，多维度构建一场别具一格的奇幻灵感之旅。

营销视角：锚定品牌基因、洞察时代潮流

罗马非一日之寒，“国民品牌”酸奶亦非一日之寒。2013年以来，健康风潮席卷市场，碳酸饮料、果汁等增长放缓，导致饮料品类整体下滑。然而含乳饮料却逆势增长，市场规模增速快于整体软饮料市场。

优糖抓住了这波消费风潮，自2019年实现销售额破百亿以来，一直稳坐“百亿宝座”优酸乳是酸奶吗，而同属乳饮料行业的一些品牌在辉煌多年后，却逐渐沉寂。

这一崛起与沉寂形成了鲜明的对比，让人不禁疑惑，优酸奶到底做对了什么？

从近几年的品牌趋势来看，2020年，优算如推出小优超维桂韵，抓住市场季节限定需求；2021年3月，优算如创新打造“樱花季”限量系列产品，大胆将标志性的“小绿盒”换成少女感十足的樱花粉色，凸显虚拟代言人“小优”的赏樱场景，二次元风十足；同年5月，“泡泡”成为消费者最爱，优算如敏锐感知到碳酸饮料新赛道的机会，推出添加牛奶的碳酸饮料“奶泡泡”，一举开辟了“泡泡奶”新品类方向； 2022年，与优酸乳高度契合的山楂成为新潮流，优酸乳迅速推出优酸乳冰糖山楂，以“酸甜童真”闯入消费者柔软的内心。直至最近，火遍南北“两京”朋友圈的“樱花大道”，搭配春季限定新品白桃樱桃酸奶，加入真果肉和Q弹果粒，在“樱花大道”下喝樱花白桃，一口就能尝到春天的味道。

此次新推出的樱花白桃果粒，是优酸奶与美宜佳联合定制的。4月8日的新品发布会上，伊利集团副总裁表示，伊利百亿单品优酸奶和便利店龙头美宜佳都成立于1997年。两家公司也有共同之处：伊利的愿景是成为全球最值得信赖的健康食品提供者，美宜佳的使命是让消费者享受美好便捷生活，成为民族引以为傲的便利店品牌。伊利和美宜佳将继续致力于为消费者提供更多优质的产品和服务，让更多消费者真正享受到企业发展带来的红利。

伊利液态奶事业部市场部推广副总监强调，“樱花白桃果粒”并非两家公司首次合作，去年推出的“优酸奶冰糖山楂味”一经上市便获得消费者一致好评，因此今年再度携手，延续合作，推出樱花白桃果粒这一新品，并将陆续在美亚家各大门店上架，欢迎大家前往美亚家选购品尝，与优酸奶一起分享美味，让生活更有滋味。

从近几年的品牌动作来看，优算如并没有刻意追求把某件事做好，而是一直专注并不断强化自己的品牌属性，优算如的这个品牌属性，就叫做“年轻”。

口感丰富、风味多样、营养丰富的优酸奶，从1997年诞生之日起就注定是一个年轻的品牌。这个年轻，不仅仅指品牌的年龄或目标消费群，而是指年轻人独有的冲劲，他们总是站在时代潮流的最前端。这也正是近年来越来越多品牌强调的“品牌年轻化”。

26年来，洋糖深知自己的优势，密切关注需求市场的细微变化，一旦察觉到新的趋势，就通过大胆的尝试，不断强化消费者对品牌的记忆，在“变量”中寻求新的增量。

没有一个品牌永远年轻，但有些品牌却一直走向年轻。

品牌视角：我们希望与消费者同在

上文提到优酸乳是酸奶吗，26岁、已经稳坐“百亿宝座”的雨酸如，是一个“民族品牌”。这个词的重点在哪里？很多消费者和业内人士可能把焦点放在了“品牌”二字上，但其实对于雨酸如本身而言，“民族”二字更重要。正如雨酸如品牌负责人谈及“樱花大道”时所说，“我们要和消费者在一起”，这才是雨酸如“年轻26岁”的秘诀。

季节限量、潮流口味、虚拟代言人IP形象、新生代偶像直播带货……在一次又一次突破性的新尝试之外，优酸奶从未忘记与消费者同在。

2021年，悠悠乳业将小悠IP融入到一系列针对Z世代年轻人的二次元漫画风周边产品中，包括遇水变色的晴雨伞、可感温的樱花杯、限量版樱花手提包、“樱花悠腮红笔记本礼盒”等。考虑到Z世代年轻人对电竞的热爱，还定制设计了樱花、原宿两种配色的无线机械键盘。

随后还有去年优糖推出的暗影扎寨系列外设、滑板日系列外设，以及与TNT时代少年团合作推出的新年礼盒、青春江湖秘笈包，最近的《樱花大道》可谓是超大尺寸沉浸式体验外设的“Plus版”。

诚然，品牌推出周边产品并不罕见，但优素甘如顺应时代潮流推出的系列周边，都可以通过官方小程序积分兑换免费获得。这真正将品牌周边的价值发挥到了极致——搭建了品牌与年轻人之间的桥梁，让Z世代从内心深处认可优素甘如的潮流感。

优算如看上去没有领导品牌的“架子”，它愿意倾听新时代的声音，喜欢跟消费者玩，这是大家都懂、说得出来的道理，优算如26年来一直这样做，也会继续这样做下去。

（秦江丹）

审稿人：潘瑞凯