烧豆角的家常做法

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末备用。

2. 锅中底油烧热放入蒜末，干辣椒炒香。

3. 放入肉末翻炒至变色。

4. 放入豆角煸炒，炒的过程中放少许盐，生抽，老抽调味。

5. 继续翻炒至豆角表皮发皱，变软熟透。

6. 加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的烧豆角了。如有需要，可以参考其他教程，加以调整。

烧豆角的家常做法注意事项如下：

1. 豆角需要焯水或者是过油，这样做出来的豆角不糊锅，而且颜色也更加翠绿。

2. 豆角需要炒透，一定要在豆角的表面变色有些焦黄才可以。

3. 加入适量水让豆角保持鲜嫩，还可以加一些肉或豆腐，提高营养价值。

4. 需要注意火候，避免炒糊。

5. 调味时，建议用小火炒熟调料，让调料的香味充分散发出来，再倒入炒好的豆角中拌匀。

具体做法如下：

1. 豆角摘去两头，洗净。

2. 切成小段，沥干水分。

3. 锅内放适量油，放入豆角煸炒，加少许盐。

4. 豆角炒至表面焦黄，油亮时捞出备用。

5. 锅内留底油，放入姜丝、葱丝炒香。

6. 放入肉丝炒至变色。

7. 倒入酱油、料酒炒香。

8. 倒入适量水。

9. 放入煸炒好的豆角，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

10. 大火翻炒豆角熟了即可出锅。

另外，为了避免食物中毒，建议选择新鲜、无霉变的豆角，调料要选用质量有保证的，不要加入过多的调料和食盐，以免影响豆角的口感和健康。

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、生抽、料酒、十三香粉等。

具体步骤：

1. 豆角切成段，葱、蒜、姜切成末。

2. 五花肉切成薄片。

3. 锅中放入少许油，把豆角煎至表面起皮，盛出备用。

4. 锅中再放入底油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉微焦。

5. 放入葱、姜、蒜末炒出香味。

6. 放入煎好的豆角，继续翻炒。

7. 放入盐、味精、蚝油、生抽、料酒、十三香粉调味，最后加一点水，大火收汁即可。

请注意，在烹饪过程中，可根据个人口味适当调整调料用量。