家常包菜饼的做法
以下是制作家常包菜饼的步骤:
1. 准备食材:包菜、鸡蛋、普通面粉、小葱、盐、油。
2. 将包菜洗净沥干剁碎。
3. 鸡蛋打散,小葱切碎。
4. 将包菜和葱花放入大碗中,加入适量盐和面粉。
5. 慢慢加入适量清水,用筷子搅拌均匀成面糊。
6. 起锅热油,将面糊倒入锅中,用锅铲整理成型。
7. 小火慢煎至表面金黄,两面熟透即可。
完成以上步骤后,美味的家常包菜饼就做好了。请注意,煎饼时要用小火,慢慢煎至表面金黄,才能保证口感和外观。
家常包菜饼的做法如下:
食材:面粉、包菜、胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
1. 面粉加水合成稍微软一点的面团,放一旁静置半个小时。
2. 包菜和胡萝卜都切成细丝,葱切碎。
3. 锅中倒油,放入葱花爆香,然后放入胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜丝变软。
4. 放入包菜丝继续翻炒,加盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀后盛出。
5. 将面团取出,分成比饺子稍大点的小面团,擀成面饼,放入炒好的包菜丝,包好封口。
6. 将饼放在锅中用小火煎至两面金黄即可出锅。
注意事项:
1. 和面时稍微软一点,口感会更好。
2. 炒包菜的时候不用再加盐,因为酱油和面糊里都有盐味了。
3. 煎饼的时候要用小火,这样煎出来的饼口感更软。
另外,在制作过程中要注意安全,防止烫伤和锅具的刮伤。同时,如果对食材的用量有任何疑问,可以参考上面的建议进行调整。如果仍有困难,可以参考相应的食材分量,或者逐步适应制作过程后自行掌握。最后,享受美食的同时,也要注意健康,不要过量食用。
以下是家常包菜饼的做法相关信息:
材料:
包菜、鸡蛋、面粉、火腿、葱花、盐、胡椒粉、油。
步骤:
1. 包菜洗净切丝,火腿切丁。
2. 打两个鸡蛋到碗里,搅散。
3. 将包菜丝、火腿丁、葱花和鸡蛋液加入面粉里,加入盐、胡椒粉拌匀。
4. 锅烧热下油,将面粉放入平底锅内,用手勺按压摊平,尽量弄成薄饼状。
5. 待一面煎熟后,翻面继续煎至熟透即可出锅。
营养小贴士:
包菜富含维生素C、叶酸和多种矿物质,具有丰富的营养价值。煎好的包菜饼清香可口,非常适合作为早餐或午餐的主食。
以上信息仅供参考,可以根据自己的口味和需求调整做法。
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