糖醋鸡的家常做法

糖醋鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡块、盐、淀粉、糖、白醋、葱花、姜末、生抽、料酒、花生油、番茄酱等食材。

2. 将鸡块加入少许盐、淀粉、料酒，腌制入味，再过油滑炒一下。

3. 另起锅，加入适量油，放入葱花、姜末、番茄酱爆香，再加入适量白醋、适量糖、少许生抽，搅拌均匀。

4. 放入炒好的鸡块，快速翻炒，使鸡块表面均匀裹上一层糖醋汁，然后鸡块就做好了。

注意炒鸡块时，火候不宜太大，以免鸡块焦糊。另外，也可以根据个人口味调整糖醋比例。这是一道简单美味的糖醋鸡肉做法，希望您能喜欢。

糖醋鸡的家常做法如下：

食材：鸡块、生姜、料酒、米醋、生抽、老抽、冰糖、淀粉、凉水、开水

步骤：

1. 鸡块焯水后拍上干淀粉。

2. 锅里倒入适量油，油热后放入鸡块，小火炸熟，炸至金黄色捞出。

3. 生姜切片，放入锅中，加入适量料酒，大火煮两分钟，捞出姜片不用。

4. 加入适量米醋，生抽，老抽，调成糖醋汁。

5. 加入适量冰糖，小火煮到冰糖溶化。

6. 倒入适量凉水，倒入炸好的鸡块，大火烧开，盖上盖子小火炖十分钟。

7. 中火收汁，留点汤汁勾芡。

8. 把鸡块摆入盘中，再把芡汁淋在鸡块上即可。

注意事项：

1. 鸡块要焯水去除血水和杂质，吃起来更卫生，口感也会更好。

2. 炸鸡块时一定要用小火，以免鸡块炸糊。

3. 煮糖醋汁时要用大火，让糖醋汁快速收汁。

4. 勾芡时不要勾太浓，要薄芡，让糖醋汁裹匀鸡块。

5. 糖尿病患者不宜多吃，因为鸡块中的糖分不利于血糖的控制。

6. 鸡肉的营养价值较高，但要适量食用，不要过量。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是糖醋鸡的家常做法相关信息：

材料：

鸡胸肉、青椒、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、醋、番茄酱、盐、食用油

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 准备糖醋汁：将两勺生抽、两勺料酒、一勺淀粉、两勺糖、三勺醋、番茄酱和适量的盐放入碗中，加入少许水搅拌均匀。

3. 蔬菜切块，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至熟透。

5. 加入蔬菜翻炒均匀，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀收汁即可。

小贴士：

1. 糖醋鸡的味道可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点可以多放点糖。

2. 收汁时可以适量加入一些水，以免糊锅。

3. 可以根据喜好加入一些花生米或者芝麻，增加口感和香气。

以上就是制作糖醋鸡的常见步骤和相关小贴士，希望对您有所帮助。