条子肉的家常做法

条子肉的家常做法步骤如下：

1. 准备带皮条肉、清水。

2. 锅中加清水，放条肉，置火上大火烧开。

3. 撇去浮沫，小火煮50分钟。

4. 煮到用筷子能扎透即可。

另外，还可以尝试用高压锅做条子肉，具体做法是把五花肉洗净，切块，放入高压锅中，加水适量，同时放入料酒、盐、老抽、姜等配料，然后盖上锅盖，大火煮至高压上汽后改小火，保持压力阀转动声微小保持15分钟即可。

以上做法供您参考，具体可以根据个人口味进行调整。

条子肉的家常做法步骤如下：

1. 准备带皮条子肉、生姜、干辣椒、香菜。

2. 将条子肉焯水后切成块，生姜切丝，香菜切碎。

3. 锅中加油烧热，将肉块下锅，将肉煎至两面金黄，出油后盛出备用。

4. 锅中留少量油，加入切好的生姜丝和干辣椒丝炒香。

5. 将备好的条子肉倒进锅内，加入生抽、少许老抽，翻炒均匀。

6. 加入没过肉块的清水，大火煮开后改小火，焖煮30分钟。

7. 30分钟后，加适量盐，继续焖煮至汁水收干。

8. 将条子肉盛出装盘，表面撒些香菜末，即可食用。

注意事项：

1. 烹饪过程中根据肉的量和锅的大小适量调味。

2. 煎肉块时要小火慢煎，避免烧焦。

3. 焖煮过程中要少加水，确保肉块的口感。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，获取更准确的烹饪方法。同时，注意根据个人口味调整烹饪时间和调料用量。

以下是条子肉的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：条子肉需要准备带皮猪肉、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、生抽等。

2. 烹饪方法：将猪肉洗净，切成长条，放入锅中加入水烧开，撇去浮沫，捞出猪肉洗净待用。将锅中加入油烧热，放入姜、蒜、干辣椒炒香，加入适量料酒和适量老抽翻炒均匀。将炒好的猪肉放入锅中，加入适量盐、适量生抽、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀后加入适量水，没过猪肉为宜。盖上锅盖，用小火慢炖一个小时左右，直到猪肉炖烂即可。

这样就可以做出美味的条子肉了，需要注意的是，炖肉时要经常翻动，以免粘锅，另外，加入的水量要根据猪肉的数量和切块的大小来调整，以保证猪肉炖烂但不会过水。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问菜谱网站或咨询烹饪专家。