无头虾的家常做法

无头虾的家常做法如下：

1. 将鲜虾去须去虾线，洗净沥干水分备用。

2. 虾中加入葱姜丝、盐、料酒、白醋腌制15分钟左右。

3. 腌制好的虾，放入打散的鸡蛋清里裹一层糊。

4. 粘上干淀粉，并用手轻轻按压，使虾表面沾有一层薄薄的淀粉。

5. 油温7成热时虾入锅，炸至金黄色即可捞出。

6. 控油装盘，撒上香菜末即可。

无头虾口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜肴。请注意，如果烹饪过程中，您有任何疑问，可以参考菜谱，并根据个人口味进行调整。

无头虾的家常做法如下：

食材：无头虾、蒜瓣、姜片、青红椒、葱花、黄酒、生抽

步骤：

1. 将虾清洗干净，去掉须角、虾脚。

2. 准备蒜瓣、姜片，青红椒切小圈，葱花备用。

3. 锅中烧热油，下入虾，煎至变色后取出。

4. 锅中留少量油，下入蒜瓣、姜片，小火煎出香味。

5. 加入青红椒圈，翻炒均匀。

6. 倒入煎好的虾，撒上葱花。

7. 淋入适量的黄酒，快速翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 虾煎至变色即可，以免变糊。

2. 最后的生抽不要加太多，以免过咸。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量。

无头虾的家常做法相关介绍如下：

蒜蓉粉丝无头虾。需要准备粉丝、无头虾、蒜蓉、辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、食用盐、油。先把粉丝清洗干净，泡入水中，把虾须和虾枪剪去，把虾身切开。热锅凉油，加入蒜蓉，炒出香味，加入辣椒，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、白糖，再炒一会儿。在碗里放上泡好的粉丝，再铺上炒好的蒜蓉酱，最后把虾放上。

清蒸无头虾。需要准备无头虾、葱段、姜片、料酒、酱油、红辣椒。将虾清洗干净后，放入适量的葱段和姜片，再倒入一些料酒去腥，将虾腌制一会儿。将腌制好的虾放入蒸锅内，大火蒸8分钟左右。将红辣椒切丝备用，取出虾，将红辣椒丝放在虾身上，根据个人口味倒入适量的酱油。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。