牛肉拉面家常做法

牛肉拉面的家常做法如下：

食材：牛肉、面条、青菜、豆芽、西红柿、蒜苗、生姜、香菜、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、糖、花椒粒、大料、孜然粉、食用油

步骤如下：

1. 牛肉切块，放入清水中浸泡20分钟，撇除血水后放入锅中，倒入清水，加入花椒粒大料，煮沸后转中火煮30分钟到牛肉熟透。

2. 将煮熟的牛肉晾凉，切成薄片备用。

3. 锅中倒入油，放入豆瓣酱炒香，加入辣椒粉炒匀，再放入牛肉汤，煮沸后转小火，加入酱油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，糖调味。

4. 西红柿切块，生姜切片，蒜苗切段，香菜洗净备用。

5. 锅中倒入清水，放入面条和青菜，煮熟后捞出装盘。

6. 将牛肉片码放在面条上，浇上汤汁，撒上盐，孜然粉，倒入适量汤汁和牛肉一起搅拌均匀。

7. 将西红柿块和香菜放在面上，淋上食用油即可。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，希望你能做出美味的牛肉拉面！

牛肉拉面的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：牛肉、牛肉调料包、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、香菜、面条、辣油、盐、生抽老抽。

2. 将牛肉切成块状，土豆和胡萝卜切丝，葱切段，姜和蒜切片，香菜切碎。

3. 将牛肉放入锅中，倒入清水，放入料酒，煮至可以用筷子轻松插入。

4. 放入土豆和胡萝卜，继续煮至胡萝卜变软。

5. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，倒入牛肉和汤，加入辣油和盐调味。

6. 加入适量生抽和老抽调色，煮沸后转小火，盖上锅盖煮至牛肉软烂。

7. 在另一个锅中烧开水，放入面条煮熟。

8. 把面条和牛肉汤倒入碗中，放上牛肉和各种蔬菜。

9. 撒上香菜即可食用。

注意事项包括：牛肉要提前腌制，可以更入味；土豆和胡萝卜煮的时间不宜过长，以免过于软烂；面条的口感可以根据喜好选择面条的软硬程度；辣油可以根据个人口味添加。

以上做法供您参考，可以根据自己的口味适当调整。

牛肉拉面家常做法的相关信息如下：

1. 原料：牛肉、姜、蒜、葱、香菜、辣豆瓣酱、沙茶酱、酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、面条、小白菜。

2. 第一步是把牛肉洗净，切成块；第二步是焯水，去血沫；第三步是准备调料汁，用辣豆瓣酱、沙茶酱、酱油、料酒、胡椒粉调成酱汁备用。

3. 煮牛肉的同时，需要另起锅烧开水煮面条，并放入适量小白菜。

4. 将煮好的面条和牛肉，以及调好的汤汁倒入碗中，加入适量牛肉汤，并撒上葱花和香菜即可。

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