锡纸豆腐家常做法
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锡纸豆腐的家常做法如下:
1. 将锡纸放入蒸锅中,烧开蒸锅中的水,将锡纸豆腐放在蒸屉上。
2. 放入蒸锅中大火蒸8分钟,取出锡纸豆腐。
3. 准备蒜末,将锅热好,放入适量油。倒入蒜末,煸炒出香味。
4. 放入蒸好的锡纸豆腐,翻炒均匀,出锅即可。
这样就可以做出锡纸豆腐了。
锡纸豆腐的家常做法注意事项如下:
1. 豆腐先沾些面粉,不然容易散架。
2. 豆腐先下锅煎制,再加入水,这样不容易散。
3. 煎到两面金黄,表面微微有些焦黄即可捞出。
4. 把豆腐装盘,将锅内的汤汁勾薄芡。
5. 浇在豆腐上做最后的调味。
6. 煎制时火候不宜太大,煎到豆腐表面起一层硬壳,这样口感更好。
7. 注意煎制时不要烫伤。
希望以上信息能帮助你做出美味的锡纸豆腐。
锡纸豆腐家常做法的相关信息如下:
1. 食材:豆腐、葱花、盐、食用油、酱油、辣椒酱。
2. 烹饪方法:将豆腐放入热油中煎至两面金黄,加入酱油上色,加少量水焖煮入味。加入葱花提香,盛出备用。将剩余的葱切段,加辣椒酱一起放入盘中,将煎好的豆腐倒扣在盘中间即可。
以上信息仅供参考,建议阅读菜谱了解更多细节。
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