虾仁饺子家常做法
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虾仁饺子的家常做法如下:
食材:虾仁、瘦肉、葱、姜末、盐、饺子皮、花生油。
步骤:
1. 虾仁切小丁,和瘦肉一样切碎点,加葱姜末,加盐。
2. 加一小勺花生油或者香油搅拌均匀。
3. 买来的饺子皮比较大,要两张叠在一起包,这样厚实些。
4. 把拌好的虾仁馅放在饺子皮中间。
5. 包成饺子,然后下锅煮熟。
6. 煮熟捞出,放入盘中,即可享用。
可以根据口味和需求适当调整。
虾仁饺子家常做法注意事项如下:
1. 虾仁要提前加入适量料酒和盐腌制一会,这样可以去腥味。
2. 腌制虾仁的汁水不要直接放入饺子馅,会影响饺子的口感。
3. 调制饺子馅时要先放入菜碎,再放入虾仁,这样不容易出水。
4. 虾仁饺子建议现做现吃,避免时间过长影响口感。
5. 如果想要饺子口感更加鲜嫩,建议在调馅料时加入一些鸡蛋,同时也要少放油。
6. 煮虾仁饺子的时间不宜过长,以免虾仁完全变熟,影响口感和味道。
7. 吃不完的虾仁饺子需要保存时,要注意保鲜袋密封,并尽快食用。
以上就是制作虾仁饺子时需要注意的一些要点。
虾仁饺子家常做法的相关信息如下:
1. 原料:虾仁,猪肉,面粉,清水,葱,姜,精盐,生抽,胡椒粉,鸡精,香油等。
2. 步骤:虾仁清洗干净,猪肉用刀切成肉馅儿。把切好的虾仁、猪肉馅儿放入盆中,加入精盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀。面粉加水和成光滑的面团,放置醒一会儿。醒好的面团搓成细条,切成剂子,擀成饺子皮。包入虾仁馅儿,捏成饺子。煮饺子、盛盘,可以蘸着自己喜欢吃的调料食用。
3. 特点:鲜香可口,营养丰富。
可以根据自己的口味和材料便利进行调整,希望对您有所帮助。
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