牛肉板面家常做法

牛肉板面的家常做法如下：

食材：牛肉、拉面、青菜、豆芽、香菜、蒜苗、辣椒油、花椒、生姜、八角、香叶、桂皮、盐、胡椒粉、生抽等。

步骤：

1. 牛肉切块，放入清水中浸泡20分钟，撇去血沫。

2. 锅中倒入清水，放入牛肉、花椒、生姜、八角、香叶、桂皮等，大火煮开后转为小火，继续炖煮40分钟。

3. 锅中倒入少许油，放入冰糖小火翻炒，炒出焦糖色后放入牛肉翻炒，加入生抽和少许料酒。

4. 拉面和青菜煮熟，豆芽和蒜苗烫熟。将面条、豆芽、蒜苗、青菜盛入碗中，放上牛肉，撒上香菜和辣椒油即可。

可以根据个人口味调整佐料用量。

牛肉板面的家常做法如下：

食材：湿切面、牛肉、豆皮、豆芽、蒜薹、香菜、辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、香叶、盐、胡椒粉、生抽等。

步骤：

1. 先将牛肉切块，准备好其他食材。

2. 锅中放入清水，将牛肉冷水下锅，煮出血沫后捞出。

3. 锅中倒入新水，将所有食材放入锅中，煮开后小火炖煮一个小时。

4. 取另一个锅，放入清水，下面。

5. 面熟后，放入碗中，加入牛肉、豆皮、豆芽、蒜薹等。

6. 碗中放入适量辣椒、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，浇在面上即可。

注意事项：

1. 煮牛肉时不要半途加水，要用小火慢炖。

2. 煮面条的水一定要宽，面条入锅后要宽开，用筷子搅拌均匀。

3. 辣椒可根据个人口味适量增减。

4. 面熟后要放入香菜，否则味道会大打折扣。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

牛肉板面的家常做法如下：

食材：湿切面、牛肉、豆皮、豆芽、蒜苔、香菜、辣椒油、盐、五香粉、鸡精、酱油、十三香、姜、葱、蒜

步骤：

1. 湿切面用手散开。

2. 放入多一点的盐，然后加入清水，盖上盖子醒面。

3. 牛肉切薄片，放入适量酱油和淀粉腌制。

4. 豆芽洗净，蒜苔和香菜切碎。

5. 辣椒油的做法是单独做的，更香。

6. 锅中放入清水烧开，放入面条，煮熟。

7. 煮好的面条捞出，放入碗中，放入各种配料和牛肉。

8. 浇上酱油和葱蒜汁，放上几勺牛肉汤，放上几块牛肉。

这样，一碗美味的牛肉板面就做好了。可以根据个人口味调整做法。