虾仁蛋的家常做法

虾仁蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、大虾、盐、油、葱、姜等。

2. 将虾去壳去虾线，切成小丁。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，将鸡蛋炒熟，盛入盘中。

5. 锅中留底油，放入葱、姜煸炒出香味。

6. 加入虾仁煸炒至变色。

7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 加入适量盐调味，翻炒均匀。

9. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的虾仁蛋了。

虾仁蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：虾仁、鸡蛋、盐、葱花。

2. 虾仁洗净控干水分。

3. 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。

4. 锅烧热，加橄榄油少许，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋刚刚凝固。

5. 把一半虾仁放在鸡蛋上，盖上锅盖焖一下。

6. 半分钟后把另一半虾仁摆在蛋上，再焖三分钟。

7. 撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁要提前腌制一下，更入味。

2. 鸡蛋液里加入少量的盐，能让炒出的蛋更鲜嫩。

3. 炒鸡蛋时油要少，让蛋液稍微凝固即可。

4. 焖虾仁和蛋的时间要控制好，时间短了颜色不漂亮口感也不好。

5. 火候不要太大，以免葱花糊了。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整做法。另外，虾过敏的人请避免食用虾仁。同时，在享用美食的同时，也要注意营养均衡，搭配一些蔬菜和主食等。

虾仁蛋的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：鸡蛋、鲜虾、葱花、盐、料酒等。

2. 制作步骤：首先将虾去壳去虾线，切成小丁，打入碗中备用。然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入虾仁丁和葱花，继续搅拌均匀。接着加入盐、料酒，继续搅拌腌制片刻。最后热锅冷油，倒入虾仁蛋液，煎至两面金黄，捞出装盘即可。

3. 营养价值：虾仁蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、镁等营养成分，具有补虚养血、温中暖下的功效，适用于虚劳怔忡、骨蒸盗汗、泄泻久痢、寒湿腹痛等病症。

以上信息仅供参考，烹饪之前建议先测量食材的用量，确保正确性。此外，虾仁蛋的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。