家常水煮肉片视频

家常水煮肉片的制作步骤如下：

食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、鸡蛋、葱、蒜、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

视频制作过程：

1. 猪里脊肉切片，加盐、鸡精、料酒、淀粉、水抓匀腌制。

2. 豆芽焯水，加入盐、鸡精、耗油、生抽搅匀。

3. 红薯粉加温水泡着备用，蒜末葱花切好。

4. 锅中倒入油，炒香葱蒜，放入肉片翻炒，炒至肉片变色后盛出。

5. 另起锅倒油，倒入刚刚炒好的肉片，再放入焯好的豆芽，加入盐、鸡精，倒入红薯粉。

6. 将刚刚炒好的肉片码在豆芽上，加入少许葱花，淋上热油即可。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的家常水煮肉片了。

制作家常水煮肉片的注意事项包括：

1. 食材清洗：制作前需要将肉片和蔬菜都清洗干净。

2. 腌制肉片：制作水煮肉片的关键就是对肉片的腌制，需要加入淀粉和盐，让肉片更嫩滑。

3. 焯水：蔬菜需要焯水至变色，这样可以减少蔬菜在煮制过程中的变色和出汤。

4. 煮制时间：肉类煮制时间不宜过短，否则容易夹生，也不能煮制过久，以免肉片变老。

5. 辣椒和麻椒的使用量：根据口味添加即可，注意不要煮制太久，以免影响口感。

6. 锅具选择：避免使用不粘锅，以免造成锅具的损坏。

7. 菜品摆盘：做好后装盘，适当装饰一下菜品，增加美感。

以上就是制作家常水煮肉片的详细步骤和注意事项，按照这些步骤操作，可以做出美味的家常水煮肉片。

以下是家常水煮肉片视频的相关信息：

视频来源：土豆网

视频时长：每段视频时长大约20分钟左右

视频内容：介绍家常水煮肉片的制作过程，包括选材、切肉、腌制、烹饪等步骤

视频效果：观看视频可以了解家常水煮肉片的家常做法，简单易学

如果您想尝试家常水煮肉片，可以按照视频中的步骤进行操作，享受美食的同时也可以感受到家的味道。