临沭老北京疙瘩汤

临沭老北京疙瘩汤的做法如下：

食材：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉1碗、香菜1根、小葱1根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将西红柿顶部划十字，放入开水中泡一下，这样更容易去皮。

2. 将去皮的西红柿切碎，小香葱和香菜切碎备用。

3. 碗中放入一碗面粉，加入适量清水，用筷子搅拌成疙瘩状。

4. 锅内放油烧热，下入葱花炒香，然后倒入西红柿，加入生抽翻炒出香味。

5. 加入一碗清水，大火烧开。

6. 放入疙瘩，用筷子搅拌一下，防止粘连。

7. 加入适量盐、胡椒粉调味，再淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 将煮好的疙瘩汤倒入碗中，撒上香菜碎即可食用。

制作小贴士：疙瘩汤要现做现吃，不要放置过夜。长期放置不仅影响口感，还容易滋生细菌。

按照上述步骤制作，即可做出美味的临沭老北京疙瘩汤。

临沭老北京疙瘩汤的注意事项包括：

1. 疙瘩不要做的太细，要尽量的搓成粗细均匀且大小不一的颗粒，这样做出来的疙瘩汤才会好看也好吃。

2. 要开水和面，这样做出来的疙瘩汤不容易形成疙瘩。

3. 疙瘩汤最好要现做现调，不要在出锅前再加菜，这样可以保持蔬菜的色泽和口感。

此外，对于胃肠道功能比较弱的人群，应该少喝一些疙瘩汤，因为疙瘩汤相对来说比较油腻，进入胃内后不利于消化。

总的来说，临沭老北京疙瘩汤是一道美味且营养丰富的佳肴，在烹饪和食用时要注意以上几点，以确保品尝到最佳的味道和口感。

临沭老北京疙瘩汤是一家位于山东省临沂市临沭县常兴大街东首的餐厅。该餐厅提供老北京特色的疙瘩汤，以及炒菜和凉菜等菜品。疙瘩汤是该餐厅的招牌菜品，深受食客喜爱。此外，该餐厅还提供优惠活动，如满减活动和会员折扣等，以吸引更多的顾客。

需要注意的是，以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行选择。