家常肉汤面的做法

家常肉汤面的做法如下：

原料：

面条、猪肉、小白菜、大葱、大蒜、生姜、小葱、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、面条汤。

步骤：

1. 猪肉切薄片，大葱切段，大蒜切碎，生姜切片。

2. 小白菜洗净切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后下入猪肉片，加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒至肉片熟透。

4. 倒入葱姜蒜炒出香味，再倒入适量清水煮开，捞出肉片，留下汤汁备用。

5. 锅中倒入适量清水，水开后下入面条，将面条煮至无硬芯，捞出面条放入碗中。

6. 将肉汤倒入面条碗中，再放入小白菜。

7. 把肉片码放在面条上，撒上葱花，淋上香油，加适量鸡精调味即可食用。

可以根据个人口味和喜好调整做法。

家常肉汤面的做法如下：

食材：面条、肉汤、瘦肉、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，用盐和料酒腌一会儿。将青菜洗净，切成小段。

2. 在炒锅中加热油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入肉丝炒至变色。

3. 加入肉汤烧开，加盐和酱油调味，味道不够可加少许水。

4. 将面条放入开水中，煮至变软。

5. 将面条捞出，放入碗中，加入肉汤和青菜，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 面条要煮至变软，但不要煮过头，会影响口感。

2. 肉汤的咸淡要根据肉的质量和添加的材料来调整，如果肉的质量不好，最好加一些盐。

3. 青菜要选用新鲜的，不要使用过老的叶子。

4. 肉丝要用料酒和盐腌一会儿，可以去除肉本身的腥味。

5. 葱、姜、蒜不要放入过多，否则会影响面条的口感。

6. 如果想增加口感，可以加入一些胡椒粉等调料。

总之，制作家常肉汤面需要注意面条的软硬程度、肉汤的咸淡、青菜的选择和肉的腌制等细节，这样才能做出美味的面条。

以下是家常肉汤面做法的相关信息：

食材：面条、瘦肉、青菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。

步骤：

1. 瘦肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 葱、姜切末，青菜切碎；

3. 锅中放清水烧开，下面条煮熟，捞出备用；

4. 锅中放少许油，放葱姜煸炒出香味，放入肉丁翻炒变色；

5. 加入适量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味；

6. 放入备用的青菜，烧开后淋上香油；

7. 将做好的浇头浇在面上即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。