家常烧肉片的做法

家常烧肉片的做法如下：

原料：

猪肉片250克

笋片50克

青蒜适量

葱姜蒜适量

干辣椒适量

盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油各适量

步骤：

1. 锅中放入清水烧开，放入肉片和料酒，焯水后捞出备用。

2. 锅中放入适量油，小火爆香葱姜蒜和干辣椒。放入肉片翻炒均匀。

3. 加入酱油、盐、胡椒粉、料酒和白糖，翻炒均匀后加入笋片。

4. 加入适量清水，焖煮约3分钟，待汤汁浓稠，放入青蒜翻炒均匀。

5. 淋入少许香油，出锅前撒上少许鸡精即可。

注意事项：

1. 肉片焯水可以去掉血沫和杂质，让肉片更加干净。

2. 焖煮肉片的清水不要加太多，以免影响口感。

3. 青蒜出锅前放入即可，以免久煮影响口感和颜色。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常烧肉片啦。

家常烧肉片的做法如下：

食材：猪五花肉适量、黄瓜适量、青椒适量、红椒适量、大葱适量、大蒜适量、大料适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、水淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片。

2. 肉片加入少许料酒和盐腌制10分钟。

3. 大葱切段，大蒜切片，黄瓜和青红椒切菱形片。

4. 锅烧热，放少许油，放入肉片煸炒至变色。

5. 放入葱蒜和大料煸炒出香味。

6. 放入少许料酒，两勺生抽，一勺老抽，少许糖煸炒。

7. 放入黄瓜片，青红椒片翻炒几下。

8. 加入少许盐（根据口味可加可不加），一勺醋，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 肉片要切薄一点，这样容易熟也容易入味。

2. 煸炒肉片时要用大火快炒，这样炒出来的肉片才会口感嫩滑。

3. 黄瓜和青红椒不要炒太久，否则会影响口感。

4. 盐要在最后出锅时加，以免太咸。

5. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样更下饭。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烧肉片的做法相关信息如下：

1. 准备带皮猪肉、青红椒、葱姜蒜等食材，以及盐、糖、料酒、鸡精等调味料。

2. 将猪肉洗净切片，青红椒切丝备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉片煸炒。

4. 猪肉片煸炒至变白后，加入料酒继续翻炒，然后加入适量的水和其他调料。

5. 待肉片快熟时，加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 最后加入鸡精等调味，出锅前撒上葱花即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧肉片了。