甜椒炒肉家常做法

甜椒炒肉的家常做法如下：

材料：猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱、生抽、盐、鸡精、耗油、淀粉、料酒

步骤：

1. 猪肉洗净，切成片状。青红黄椒洗净，切成条状。葱切碎。

2. 将猪肉放入碗中，加入料酒、盐、淀粉和生抽，拌匀腌制10分钟。

3. 炒锅烧热，加入油，油热后放入腌好的猪肉，翻炒至猪肉变色。

4. 放入葱花，炒出香味。然后放入青红黄椒，翻炒均匀。

5. 放入盐、鸡精、耗油，继续翻炒2分钟即可出锅。

完成以上步骤，即可享用美味的甜椒炒肉。

甜椒炒肉的家常做法注意事项包括：

1. 选购肉质厚实的甜椒，洗净去蒂，切成丝状，备用。

2. 选择肥瘦相间的猪肉，洗净，切成丝状，并加入盐、料酒、淀粉等调料进行腌制。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至颜色变熟，加入甜椒丝进行翻炒。

4. 加入酱油、食盐等调料调味，注意适量加入清水，避免粘锅。

5. 炒至甜椒断生，即可出锅。

在制作过程中，注意掌握火候，避免甜椒和猪肉过熟或过生。同时，还需注意卫生问题，确保食材清洁，避免食材表面上的杂质影响口感和健康。

以上是甜椒炒肉家常做法的一些注意事项，供您参考。具体操作可根据个人口味进行调整。

甜椒炒肉的家常做法的相关信息有：

食材：猪肉、青椒、红椒、甜椒、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、油、鸡精。

做法：首先将猪肉切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制一会儿，甜椒、青椒、红椒洗净切丝。接着热锅凉油，放入腌制好的肉丝翻炒，炒出香味后盛出。然后锅中加油，放入葱姜丝爆香，再放入三种颜色的辣椒丝煸炒，最后加入炒好的肉丝翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味后炒匀即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时，可根据口味和需求适当调整作料。