炸圆子的家常做法

炸圆子的家常做法如下：

食材：肉馅、藕、葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、淀粉、面粉、面包糠、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 肉馅加适量料酒、生抽腌制一会儿。

2. 葱姜切末，加入肉馅中，再加入适量盐、胡椒粉拌匀。

3. 藕削皮切末，将藕末放入肉馅中，磕入一个鸡蛋，再加入适量淀粉抓匀。

4. 将肉馅揉成大小均匀的小圆子，放在淀粉和面粉的混合物中，让圆子全身都挂上厚厚的浆。

5. 油锅五成热时转中火，将圆子炸至金黄色即可捞出沥油。

可以根据自己的口味调整做法，适当调整圆子的味道。

炸圆子的家常做法如下：

食材：糯米圆子、食用油、生姜、小葱。

步骤：

1. 糯米圆子冷水下锅，待水开后煮至完全熟透备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，油温六成热时放入糯米圆子，用中火慢炸。

3. 炸至糯米圆子表面微黄，浮起捞出控油备用。

注意事项：

1. 炸糯米圆子时要用中小火，火太大容易炸糊。

2. 糯米圆子下锅后会有很多浮沫，需要用勺子勤翻锅并搅动，让浮沫尽快消掉。

3. 糯米圆子炸好以后，油温升高后复炸一下，糯米圆子口感更脆。

4. 炸好的糯米圆子需要控油，并放在吸油纸上吸取多余的油脂。

希望以上信息对你有所帮助。另外，炸圆子时要注意安全，避免烫伤等意外情况发生。

炸圆子的家常做法如下：

食材：圆子500g、生抽适量、盐适量、葱花适量、鸡蛋1个、面粉适量、温水适量、油适量。

1. 将圆子在热水中煮至浮起来，再用冷水冲洗，晾干。

2. 准备一个盆子，倒入适量的面粉，打入鸡蛋，倒入适量的温水，搅拌均匀。

3. 将圆子在干面粉里滚一圈，让表面都沾上面粉。

4. 将裹好面粉的圆子放入刚刚做好的鸡蛋糊里，再轻轻拌一下。

5. 锅内倒入适量的油，加热至六成热，放入圆子。

6. 炸至金黄色捞出，沥干油分。

7. 沥干油的圆子装盘，表面撒上适量的盐和葱花。

8. 可以配上醋汁食用，味道更好。

以上步骤供您参考，注意食品制作与保存的卫生安全问题。