油煎虾的家常做法

油煎虾的家常做法如下：

食材：虾、料酒、生抽、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、食用油、面粉或淀粉

步骤如下：

1. 虾去壳去虾线，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制20分钟。

2. 大蒜生姜切末，根据个人口味加入面粉或淀粉拌匀。

3. 锅内放适量食用油，将虾一只只放入锅中，保持小火。

4. 煎至一面变红，再翻面煎另一面。

5. 将准备好的酱料倒入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖焖几分钟。

6. 待虾熟透，出锅装盘。

注意事项：

1. 虾要腌制一段时间，更入味。

2. 煎虾时火候不要太大，以免烧焦。

3. 煎好的虾颜色是红色的，如果颜色是白色的，可能是没熟。

希望以上信息对您做油煎虾有所帮助。

油煎虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备适量葱姜切丝，加入适量盐和料酒，倒入虾中，拌匀腌制20分钟。

3. 准备适量面粉和淀粉混合，加入适量盐和胡椒粉，倒入适量油，倒入腌好的虾，均匀裹上一层面糊。

4. 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火慢煎，将两面都煎至金黄色。

油煎虾的注意事项：

1. 虾裹面糊时，面糊不能太厚。

2. 油煎时，要用小火，慢煎才能使虾的口感更脆。

3. 加入葱姜丝可以提鲜去腥，最好不要用洋葱来去腥。

4. 虾要提前腌制，这样可以使虾更加入味。

5. 可以根据口味和需求调整盐量。

以上步骤仅供参考，具体可以结合食材和工具来灵活调整。

油煎虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：鲜虾、姜末、蒜末、盐、白糖、料酒、生抽、食用油。

做法：首先将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。加入姜末、蒜末、少许盐、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟。接着热锅刷油，放入虾仁，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

可以根据自己的口味和偏好来调整调料的使用量，适量加一些辣椒或醋等调料也可以增加口感丰富度。