白菜烩饼的家常做法

白菜烩饼的家常做法如下：

原料：

· 大饼150克

· 白菜200克

· 猪肉50克

· 蒜末适量

· 生抽适量

· 盐适量

· 鸡精适量

步骤：

1. 准备好一块大饼，切成小块备用。

2. 将白菜切成小段，再切成丝状备用。猪肉也切成丝状备用。

3. 锅中放入适量油，加入蒜末，煸炒出香味。

4. 加入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。

5. 加入白菜丝，继续煸炒至白菜变软。

6. 加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 将饼块加入锅中，翻炒均匀，让饼块充分吸收白菜烩饼的汤汁。如果饼块较大，可以将其折叠或撕成小块，以便入味。

8. 继续翻炒至饼块变软，出锅前可以再撒些葱花作为点缀。

9. 出锅后，用香菜或者小米辣等调料进行装饰即可。

以上就是白菜烩饼的家常做法，做法简单易学，口感鲜美可口。可以根据个人口味调整调料用量，希望您能喜欢这道菜肴。

白菜烩饼的家常做法如下：

食材：大白菜250克、烙饼150克、油豆腐100克、食盐5克、酱油3克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3克、水30克、植物油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切块，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

2. 饼切块，油豆腐切块。

3. 锅中倒油烧热，下入葱姜蒜和干辣椒段爆香。

4. 倒入大白菜和油豆腐翻炒均匀。

5. 加入适量清水，酱油，盐调味。

6. 倒入饼块，大火煮开，收汁即可出锅。

注意事项：

1. 饼块和白菜烩煮时不要煮软。

2. 炒饼时油要少放，以免油腻。

3. 收汁时不要收得太干，要留一些汤汁。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是白菜烩饼的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜1/2棵，饼丝1份，葱1根，蒜3瓣，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，高汤3碗，油1汤匙，花椒粉1/2茶匙，水淀粉适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切丝，葱切丝，蒜切末。

2. 锅烧热，放油，加入葱蒜煸炒出香味。

3. 放入饼丝煸炒几下，倒入生抽翻炒均匀。

4. 加入高汤，盐，煮至饼软。

5. 放入大白菜丝煮至变软。

6. 加入花椒粉提味，淋入少许水淀粉勾薄欠即可出锅。

以上信息仅供参考，如需获取其他信息，请查阅相关书籍或询问专业人士。