炒鸡的做法大全家常

炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：鸡腿、青椒、红椒、黄椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、老抽、盐、鸡精、五香粉、料酒。

2. 将鸡腿肉切块，放入料酒、酱油腌制15分钟。

3. 配料：青椒、红椒、黄椒、洋葱切块备用。

4. 热锅冷油，放入鸡块翻炒，加入五香粉、酱油、鸡精、翻炒至熟。

5. 加入配料继续翻炒。

6. 放入蒜末、姜末、干辣椒，加盐、老抽调味。

7. 翻炒均匀，出锅即可享用。

注意事项：炒鸡的火候要适中，以免鸡肉炒糊，影响口感和色泽。配料可按个人口味添加，调味品也需根据口味适量调整。

炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 将鸡肉洗净切块，备用。

2. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、红椒等调料。

3. 将鸡块下入锅中，加入油、生抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。

4. 放入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒。

5. 放入青红椒，继续翻炒均匀，待青红椒熟透。

6. 加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉要切均匀，以便于熟透。

2. 油温要控制好，避免烧焦。

3. 调料放入的顺序要恰当，以便于更好地入味。

4. 青红椒要炒至熟透，以保持口感。

总体而言，炒鸡是一道需要细心和耐心才能做好的菜。希望这些信息对你有所帮助。

炒鸡的家常做法有很多，这里为您提供一种常见做法：

食材：鸡肉块、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、豆瓣酱、清水

步骤如下：

1. 鸡肉块用料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。

2. 腌制好的鸡肉块沥干水分，起锅烧油，爆炒至金黄捞出备用。

3. 炒香姜蒜末和豆瓣酱，放入糖，炒至融化。

4. 放入鸡肉块，大火翻炒一分钟。

5. 放入青椒、红椒和葱段，继续翻炒一分钟即可出锅。

可根据口味和需求适当调整做法，希望您能满意！