炒四季豆的家常做法

炒四季豆的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：四季豆摘掉老筋，洗净备用，红椒和蒜头切碎。

2. 四季豆焯水。锅中烧水，水开后放入少许盐和油，倒入四季豆焯烫变色捞出备用。

3. 锅中加适量油，下入蒜末爆香。加入红椒碎炒香。

4. 倒入焯烫好的四季豆。大火翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味。再加入少许蘑菇粉(或鸡精)。

6. 四季豆断生即可出锅，装盘。

这样就可以做出美味的炒四季豆了，希望以上信息能帮助您。

炒四季豆的家常做法如下：

食材：四季豆、五花肉、蒜末、干辣椒、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆择去老筋，洗净后掐成小段。

2. 五花肉切成小丁，干辣椒剪成小段。

3. 锅中放入适量水烧开，放入四季豆焯水，变色后捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒炒香。

5. 放入五花肉煸炒至变色，放入四季豆翻炒均匀。

6. 加入适量酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。

注意事项：

1. 四季豆一定要焯水，炒的时候不易糊锅底。

2. 煸炒五花肉时要用小火，避免糊锅。

3. 调味时根据自己口味加入适量即可，不要过多，会影响四季豆的口感。

在烹饪时，如果需要加水，最好加开水。另外，烹饪时间不宜过长，否则会导致四季豆变软，影响口感。

炒四季豆的家常做法相关介绍：

1. 干煸炒四季豆：需要准备五花肉丁、四季豆、葱、姜、盐、味精、干辣椒和辣椒酱等食材。需要将四季豆掐成小段，然后在锅中爆香葱姜干辣椒，放入五花肉丁，炒出香味后加入辣椒酱。最后加入四季豆，大火快炒，加入调料即可。

2. 四季豆炒肉沫：需要准备四季豆、猪瘦肉、红椒、大蒜、生抽和豆瓣酱等食材。将四季豆洗净后掐成小段，红椒大蒜切碎。猪肉剁成肉沫，然后在锅中炒熟肉沫后加入四季豆红椒和大蒜炒匀，最后加入生抽调味即可。

3. 微波炒四季豆：需要准备四季豆、五花肉、葱、生抽、老抽和白糖等食材。将四季豆洗净后掐成小段，五花肉剁成肉末，葱切碎。然后在器皿中加入葱碎和肉末，加生抽调味搅拌均匀。将四季豆放在铺了纸的微波盘中，将肉末酱料均匀地抹在四季豆上，放进微波炉中以90%火力烘烤约15分钟，期间翻动一次即可。

以上是炒四季豆的家常做法的相关信息，仅供参考。建议阅读相关食谱大全，以了解更多信息。