炒香菇做法大全家常

以下是炒香菇的家常做法：

食材：香菇、青椒、红椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、食用油

步骤：

1. 香菇洗净切片，青红椒切丝，葱切碎。

2. 锅内放水烧开，将香菇片放入焯水，捞出备用。

3. 锅内放油，放入葱花炒香，加入香菇、青红椒丝翻炒。

4. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。

5. 临出锅前，用淀粉勾芡即可。

炒香菇的做法有很多，上面的做法是比较家常的，可以根据喜好添加或减少调料。

炒香菇的家常做法如下：

材料：

香菇、葱、生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、食用油。

步骤：

1. 香菇蒂洗净切片，蒂要多洗两遍，焯水备用。

2. 锅内放油加热，放入葱花炒香。

3. 放入香菇蒂翻炒，小火盖锅盖焖一分钟。

4. 放入香菇片，加生抽、蚝油、糖、盐翻炒。

5. 适量加入清水，不要太多，能炒熟香菇就好。

6. 加水后香菇会出汤汁，尝一下汤汁的味道，不够再加。

7. 汤汁收得差不多时，加适量淀粉汁勾芡。

8. 翻炒均匀，汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 炒香菇时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 加入清水后要少量多次的加，根据香菇的多少来决定。

3. 淀粉要适量使用，不要过多，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炒香菇的家常做法有很多，如香菇炒鸡蛋、香菇炒肉、香菇油菜、香菇炖鸡等。以下是其中一种做法的详细步骤：

食材清单：香菇、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、蚝油、生抽

步骤：

1. 香菇洗净切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅热放油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入香菇翻炒，加入青红椒丝继续翻炒。

3. 加入盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，出锅前淋点香油。

注意事项：全程中小火烹饪，口味可根据个人喜好进行调整。

如果想了解更丰富的家常炒香菇做法，可以到相关菜谱网站查询或咨询专业厨师。