白面丸子的家常做法

白面丸子家常做法步骤如下：

1. 准备食材：普通面粉、温水、盐、油、小葱、花椒粉。

2. 将面粉放入盆中，逐渐加入温水，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。

3. 把面团盖上湿布放置一旁，等待面发酵。

4. 将发酵好的面团取出，放在案板上搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

5. 将切好的面剂子撒上薄面，轻轻按压，然后揉成光滑的小圆球。

6. 锅中倒入适量的油，烧至六成热，把丸子依次放入锅中。

7. 用中小火慢炸，炸的时候要用筷子轻轻翻动，使丸子受热均匀。

8. 当丸子全部浮起来，颜色变金黄色，就可以出锅了。

9. 在炸好的丸子里撒上盐和花椒粉，再放入切好的小葱段，颠几下锅使丸子里的调料充分融合。

10. 装盘，撒上香菜叶点缀一下即可。

制作时可根据口味和需求适当调整做法。

白面丸子家常做法的注意事项如下：

1. 准备食材要丰富，包括白面、淀粉、鸡蛋等。

2. 食材比例要掌握好，白面和淀粉的比例为1:1。

3. 调料要适量，不要忘记加盐。

4. 搅拌时要有耐心，先搅拌成面糊，再加水和成面团。

5. 丸子要充分煮熟，不要煮过头，否则会影响口感。

同时，制作过程中可能出现的粘手问题，可以采取如下解决方法：可以在手上抹点水，再撒点干淀粉，就不会粘手了。丸子做好后，可以再撒点葱花或香菜，增加食欲。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和习惯调整制作步骤。祝您制作顺利，享受美食！

以下是白面丸子的家常做法相关信息：

食材：普通面粉300克、鸡蛋1个、清水适量、油适量、盐适量。

步骤：

1. 将盐加入面粉中，再打入一个鸡蛋，将清水用筷子搅匀，揉成面团。

2. 将面团盖上湿布或盖子，醒20分钟左右。

3. 将醒好的面团用刀切碎，再放入碗中，用手反复揉搓成条。

4. 用刀切成大小均匀的小剂子，将小剂子搓圆，白面丸子生坯就做好了。

5. 烧一锅清水，放入少许盐，水开后下入丸子，中火煮丸子，丸子飘起来后大火1分钟即可捞出。

可以根据口味和需求适当调整做法。