白菜炒肉的家常做法

以下是白菜炒肉的详细做法：

材料：

白菜、瘦肉、辣椒、姜蒜、酱油、盐、鸡精。

步骤：

1. 白菜洗净，用手撕成小片。

2. 瘦肉切成片，用少许酱油腌制。

3. 辣椒切圈，姜蒜切末。

4. 热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香。

5. 放入腌制好的肉片翻炒，炒至肉变色。

6. 放入白菜翻炒，炒至白菜变软。

7. 放入辣椒继续翻炒。

8. 加入适量盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀即可。

完成以上步骤，一道美味的白菜炒肉就做好了。

白菜炒肉是非常家常的一道菜，以下是具体做法：

食材：大白菜300克、猪瘦肉150克、红辣椒少许、大蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 大蒜切段备用，瘦肉切片并用生抽腌制一会儿，白菜切段，辣椒和蒜头切碎。

2. 锅中烧热油，下入肉片炒至变色。

3. 加入白菜、辣椒和大蒜炒匀。

4. 加入适量盐、生抽和鸡精调味，继续炒至白菜变软。

注意事项：

1. 瘦肉切片后要用生抽腌制一会儿，这样更入味。

2. 大蒜和辣椒可以提味，所以用量可以稍微多一些。

3. 白菜变软后就可以出锅了，时间不能炒太久，否则会影响口感。

整体来说，这道菜非常简单易做，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。

以下是白菜炒肉的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、猪肉、红椒、大蒜、生抽、食盐、耗油、淀粉。

步骤：

1. 大蒜切碎，红椒切丝，白菜洗净沥水备用。

2. 猪肉切丝，加入一勺生抽，少许盐，淀粉拌匀腌制片刻。

3. 锅内热油，爆香蒜末，放入肉丝炒至变色。

4. 放入白菜大火翻炒一分钟，加入红椒丝和耗油翻炒均匀。

5. 装盘，完成。

注意事项：

1. 白菜要手撕，刀切的容易出水。

2. 腌制肉丝时加淀粉不宜过多，否则会影响口感。

3. 火候控制好，炒白菜时间不宜过长，否则会影响口感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。