油焖虾的家常做法

油焖虾的家常做法如下：

食材：虾、生姜、料酒、生抽、白糖、盐、醋、油。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，背部剪一刀但不要剪透，便于入味。

3. 处理好的虾放入碗中，加入适量料酒和生姜拌匀，腌制20分钟。

4. 腌制好的虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5. 准备一个小碗，加入2勺生抽、2勺白糖、半勺盐、少量白醋，拌匀备用。

6. 锅中加入适量油，烧热后加入虾，煸炒至变色。

7. 加入调好的料汁，翻炒均匀。

8. 盖上锅盖，小火焖煮3分钟即可。

9. 盛出装盘，可以撒些葱花装饰一下。

注意事项：

1. 虾要煸炒至变色，这样口感更好。

2. 料汁的用量根据口味调整，煮制时间根据虾的量而定，要以虾熟为准。

3. 糖在这个菜中用量要掌握好，有点甜咸的口味，可能会根据个人口味有所不同。

油焖虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾处理干净，剪去虾须、虾枪，虾背剪开，去掉虾线。

2. 准备葱姜蒜段，干辣椒段备用。

3. 调个碗汁：生抽、蚝油、番茄酱、少许盐糖搅匀。

4. 锅中倒油，放入虾，小火煎至两面金黄。

5. 加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

6. 倒入调好的碗汁，小火焖3分钟即可出锅。

注意事项：

1. 煎虾的时候一定要用小火，否则容易将虾煎糊。

2. 碗汁收汁的时候一定要大火，这样能够保证将虾烧得更加入味。

以上步骤供您参考，具体操作时可根据个人口味做适当调整。

油焖虾的家常做法具体步骤如下：

食材：虾、姜、蒜、料酒、盐、白糖、胡椒粉、葱。

1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，姜蒜切片。

2. 锅中放入适量油，放入姜蒜片，小火慢慢煸炒出香味。

3. 放入虾，大火翻炒至虾变色。

4. 放入适量料酒，去腥味。

5. 放入适量盐、白糖、胡椒粉调味。

6. 放入适量清水，焖煮2-3分钟，让调味料更好的渗透到虾肉中。

7. 撒入葱花，大火收汁即可。

制作时可根据口味和需求调整，希望您能做出美味的油焖虾。