油炸虾的家常做法

油炸虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾处理干净，控干水分。

2. 在虾中撒上盐、料酒、淀粉，拌匀。

3. 锅内油热后，放入虾，中火炸熟，炸至金黄捞出。

4. 沥干油后即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

油炸虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾处理干净，控干水分备用。

2. 在虾中放入适量盐、料酒、淀粉，轻轻拌匀。

3. 锅中倒入适量油，油温热时将虾放入，小火炸熟，捞出备用。

4. 在锅中留少量油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入炸好的虾，翻炒均匀。

5. 加入少量盐调味，炒匀后即可出锅。

注意事项：

1. 虾处理干净并控干水分，可以避免炸的时候出现爆油的情况。

2. 放入虾时要用小火炸制，以免虾炸糊。

3. 翻炒调料时要用中小火，以免炒糊影响口感。

4. 虾肉本身易熟，为了保持鲜嫩的口感，应尽量缩短炸制时间。

5. 如果有面包屑，可以加入一些增加脆感及口感。

希望以上信息对你有所帮助。

油炸虾的家常做法相关介绍：

1. 白油炸虾 。将鲜虾用料酒和盐腌制半小时，裹上生粉，放入油锅中炸至金黄。可以做成椒盐虾、酥炸虾、红烧大虾等，口味可根据个人喜好添加。

2. 清蒸油炸虾 。营养丰富，鲜美可口。做法简单，虾的初加工，油炸，再上锅蒸煮，清蒸时加姜片、葱段、青红椒圈等提味。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。