油卷馍的家常做法

油卷馍的家常做法步骤如下：

1. 准备面粉、酵母、温水、猪油、辣椒油、酱油、鸡精、盐、葱花和香菜等食材和调料。

2. 将酵母放入温水中溶解，然后边倒入面粉边搅拌，待面絮揉成光滑的面团后进行发酵。

3. 猪油在平底锅内融化，将面饼放进去烙至两面金黄即可。

4. 将葱切成葱花，香菜切成小段。

5. 将发好的面团分成大小均匀的小剂子，然后擀成面皮，包入适量的猪油，再加入适量的辣椒油、酱油、盐等调料，最后再擀成薄饼。

6. 在平底锅内放入适量的食用油，将擀好的薄饼放入锅内烙至两面金黄。

7. 取出已经烙好的馍，卷入准备好的酱肉或者酱香肠，放上葱花和香菜，然后切成小段即可食用。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和食材的使用量。祝您做饭愉快！

油卷馍的家常做法步骤如下：

1. 将面粉和酵母粉放入大碗中，加入适量水，揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵。

2. 面团发酵到两倍大时，取出放在案板上排气，分成比饺子大些的面团。

3. 取一个小面团，放在手心搓圆后按扁，擀成面皮，放上油酥。

4. 一手托住面皮，一手捏着油酥饼的边缘慢慢往上推，直至把整个面皮全部推开成为饼。

5. 饼胚做好后放在一边再次发酵。

6. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱花爆香，放入面饼。

7. 中小火将饼两面煎至金黄色，撒上少许盐和黑芝麻即可出锅。

注意事项包括：

1. 面团不能太硬，否则做出来的饼口感不好。

2. 面胚和好后要放置一段时间，这样做出来的饼更松软。

3. 煎饼时要用小火，以免饼煎糊。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味来调整。另外，做油卷馍时要注意安全，避免烫伤和油溅到皮肤上。

以下是油卷馍的家常做法相关信息：

1. 准备材料：馍馍、黄豆酱、辣椒酱、榨菜丁、葱花、香菜末。

2. 馍馍从中间横着切开，中间不要切到底，用来夹馅。平底锅开小火预热，把馒头有肉的一面朝下放入锅中，单面小火煎至2分钟左右，看到馒头有一点点微微鼓起来，翻面继续煎另外一面，待馒头表面微黄酥脆即可出锅。

3. 在另一个锅中倒入适量的水，加盐，放入洗净的黄豆酱搅匀，煮开后转小火煮至黄豆酱变稀，关火盛出备用。

4. 把准备好的榨菜丁、辣椒酱、葱花、香菜末放入煮开的黄豆酱锅中搅匀，根据个人口味选择是否加入其它调料。

5. 把做好的酱料夹入煎好的馍馍中间，油卷馍即可食用。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。