家常白丸子简单做法

家常白丸子的简单做法如下：

原料：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油。

步骤：

1. 准备馅料，把肉末放入碗中，打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、香油，用筷子顺时针搅拌均匀。

2. 双手抹点水，抓适量馅料，来回摔打，团成一个小圆球。

3. 锅内水烧开，放入肉丸，大火蒸15分钟左右。

4. 蒸好后淋点熟油，再焖2分钟就可以吃了。

可以根据口味和食材适量调整，如需更多信息，可以查阅相关美食书籍。

家常白丸子的简单做法如下：

食材：肉末250克、生姜、葱、胡椒粉、生抽适量，盐少许，鸡蛋一个，芡粉适量，清水适量，菜籽油50克。

步骤：

1. 把肉末放入碗中，打入鸡蛋，加少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。

2. 准备姜葱，切成末，放入肉末中，再次搅拌均匀。

3. 准备芡粉和清水，调成稀稠适当的糊状备用。

4. 起锅烧热，加入菜籽油润一下锅，然后转小火，倒入少量的肉末炒散开。

5. 肉末炒熟后，转小火，倒入剩余的肉末，用铲子轻轻拨动，使肉末成散开状态。

6. 转大火，倒入芡粉糊，用铲子轻轻搅拌翻炒至粘稠状，最后关火出锅。

注意事项：

1. 肉末要尽量切得碎一些，口感才会好。

2. 炒肉末时转小火是为了避免肉末粘锅。

3. 芡粉糊倒入锅中后要轻轻搅拌翻炒，避免出现疙瘩。

4. 口味可依据个人喜好酌情添加调料。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味适当调整。

家常白丸子简单做法相关信息如下：

原料：猪肉（肥瘦相间）500克，鸡蛋2个，葱半根，生姜半块，淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。

步骤：将猪肉剁成肉末，葱、生姜切末一起放入盆中；加入适量盐、胡椒粉、鸡精，倒入适量淀粉并加入适量清水，搅拌均匀；将搅拌好的肉馅挤成大小均匀的小丸子；将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，作为面糊；将丸子裹上鸡蛋糊后沾上干面粉；锅中倒油，待油温热时转中火炸至金黄；捞出沥油后装盘即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更准确的信息。