炒豌豆角的家常做法

炒豌豆角的家常做法如下：

1. 准备豌豆角300克，干辣椒3个，蒜末适量，食盐、食用油适量，也可以加入少许蚝油增加鲜味。

2. 将豌豆角洗净，干辣椒剪成小段，去籽备用。

3. 热锅加油，下蒜末和干辣椒炒香，然后放入豌豆角，均匀翻炒。

4. 加入少许清水，加盖焖煮，豌豆角快熟时加入食盐炒匀即可。

豌豆角含有丰富的维生素A，对保护眼睛健康有益；同时，炒豌豆角易于消化吸收，是家常美食之一。在炒制过程中，注意火候，以免过硬影响口感。希望这些做法能帮到你！

炒豌豆角的家常做法如下：

食材：豌豆角、食用油、干辣椒、大蒜、花椒、生抽。

1. 豌豆角洗净备用。

2. 锅内放水，放入豌豆角焯水，水开后捞出备用。

3. 锅内放油，放入干辣椒和花椒爆香。

4. 放入蒜末，炒香。

5. 放入焯水过的豌豆角，大火翻炒。

6. 加少许生抽，继续翻炒均匀。

7. 豌豆角炒熟后即可出锅。

注意事项：

1. 豌豆角要焯水至断生，避免在炒制过程中出现苦味。

2. 干辣椒和花椒的用量要适中，不要过量，否则会影响口感。

3. 最后加少许生抽提鲜，不需要再加盐。

希望以上信息对你有所帮助。

炒豌豆角是一道家常美食，做法如下：

原料：豌豆角、盐、干辣椒、蒜、生抽、油。

具体步骤如下：

1. 豌豆角洗净备用。

2. 锅中烧水，水开后将豌豆角焯水，加入少许盐和食用油。

3. 焯好水的豌豆角捞出过凉水，凉凉备用。

4. 准备蒜末和干辣椒段。

5. 热锅凉油，油热后放入干辣椒段和蒜末炒香。

6. 倒入豌豆角，大火快速翻炒，加入少许生抽和盐调味。

7. 继续翻炒均匀，出锅装盘。

完成以上步骤，美味的炒豌豆角就做好了。