炒香菇做法大全家常

以下是炒香菇的家常做法：

食材：香菇、青椒、红椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、淀粉、食用油

步骤：

1. 香菇洗净切片，青红椒切丝，葱切碎。

2. 锅内放水烧开，将香菇放入焯水，捞出备用。

3. 锅内放油烧热，放入葱末和青红椒丝翻炒均匀。

4. 放入香菇翻炒，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，继续翻炒均匀。

5. 放入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

炒香菇做法多种多样，上面的做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。

炒香菇的家常做法如下：

食材：香菇、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、耗油、鸡精、十三香、鸡胸肉。

注意事项：

1. 香菇和青红椒要洗干净，香菇蒂要剪去。

2. 香菇切片，鸡肉丁用盐和淀粉腌制一下。

3. 葱姜蒜切段，备好干辣椒。

具体步骤：

1. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至变色。

2. 放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

3. 放入香菇片，小火翻炒，淋入少许水，焖煮一会儿，让香菇的香味完全释放。

4. 放入青椒片和红椒片，继续翻炒。加盐、生抽、耗油、鸡精、十三香调味。

5. 临出锅时，勾芡，让所有食材味道融合。

如果不喜欢青红椒，可以用其他绿叶蔬菜代替，也可以加一些豆皮等配菜增加口感。总之，具体做法可以根据个人口味调整。同时，也要注意火候的掌握，以保持食材的口感和色泽。

炒香菇的家常做法有很多，如香菇炒鸡蛋、香菇炒肉、香菇油菜、香菇炖鸡等。以下是其中一种做法的详细步骤：

食材：香菇、青椒、红椒、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、淀粉

步骤：

1. 香菇洗净切片，青红椒切丝，葱蒜切末。

2. 锅中水开倒入香菇绰水捞出备用。

3. 锅中加少许油，放入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中加适量油，放入葱蒜爆香，放入青红椒丝翻炒，加适量盐翻炒。

5. 放入香菇、鸡蛋、蚝油、生抽、鸡精、少许白糖翻炒均匀。

6. 淋入水淀粉勾薄欠，出锅前加适量生抽和葱花翻拌均匀即可。

请注意，可以根据个人口味调整食材分量。