炒香辣虾的家常做法

炒香辣虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原材料：虾、土豆、线椒、小米椒、葱、蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、啤酒。

2. 将虾线去除，虾须和虾枪去掉，洗净备用。土豆去皮切块，线椒、小米椒切圈，葱切段和葱花，姜和蒜切片。

3. 锅中烧油，将虾放入油中稍煎至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入虾和土豆块。

5. 加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，放入线椒和小米椒段，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

6. 最后撒上葱花即可端盘享用。

按照以上步骤，可以做出美味的香辣虾。

炒香辣虾的家常做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、西芹、干辣椒、啤酒、老干妈、盐、糖、豆瓣酱、酱油适量。

注意事项：虾要煸炒到变色，这样可以去除腥味。土豆要煸炒到焦黄，吸收汤汁，这样口感酥软糯口。辣椒的用量根据个人口味放，不要太辣，以免太刺激。

具体步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线，虾头和虾壳。土豆去皮切片，大葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段，西芹切丁备用。

2. 锅中倒入适量油，油温热时放入虾煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再倒入适量油，放入土豆片煸炒至焦黄，盛出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入一小勺豆瓣酱炒出红油，放入虾和土豆片。

5. 加入适量啤酒和老抽，再加盐和糖调味，盖上盖子煮七八分钟即可。

香辣虾是一道美味的家常菜，注意火候的掌握，可以让口感更佳。

炒香辣虾的家常做法相关信息如下：

1. 准备原材料：鲜虾、土豆、线椒、小米椒、豆皮和葱姜蒜。

2. 将虾处理干净，虾线拉出来。土豆切片，豆皮切条，线椒和小米椒切段，姜蒜切末，葱切葱花。

3. 锅中加适量油，烧热后放入土豆煎至两面金黄。

4. 放入虾，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 用锅中剩下的油，加豆瓣酱、干辣椒、一半的姜蒜末炒香。放入虾、土豆、豆皮和线椒、小米椒翻炒均匀。

6. 放入盐、生抽、蚝油和葱花翻炒均匀，即可出锅。

这样就可以做出美味的炒香辣虾了。