提取咖啡的原理和味道不同程度的咖啡粉厚度

常见的奶茶壶种类之奶茶用具

奶茶早已步入我们的生活，弄成了和茶一样的汽水。奶茶壶就是其中之一咖啡壶的种类，假如你想冲一杯醇厚的奶茶，你须要一些设备。

奶茶壶有好多种。不同的奶茶壶须要不同程度的奶茶粉长度。提取奶茶的原理和口感不同。这儿有七种常见的奶茶壶。

01

手冲滤杯。

说到手工冲洗过滤杯，有无数品牌、款式和材料，但我们必须提及的是2017年世界手工冲洗奶茶交大赛季军王策的！V60的名称来自其60°圆锥形角度。陶瓷、玻璃、塑料和金属被先后用于材料。

最终版本的V60使用了铜过滤杯，这是专门为高烧传导率传导率而设计的，以实现更好的提取，以保持更好的热量。V60讨好了奶茶生产中的许多变量，主要在于以下三种设计：

圆柱形60度：这样可以延长水流通过奶茶粉流向中心的时间。

一个大的滤孔：这样我们就可以控制奶茶的辣味，改变水流速率。

螺旋纹：这样可以使空气从四周逸出，使奶茶粉最大限度地膨胀。

回到生产中的那些变量，你遇见的最重要的事情是粉末的长度和流量。假如你渐渐地加入水，你会得到一杯浓奶茶；假如你提升水的流量，你很容易提取不足，最后得到一杯口感较弱的奶茶。

02

虹吸壶

一般被称为玻璃球或虹吸式的虹吸壶，是奶茶phon）是一种简单易用的奶茶烹调方式，也是奶茶馆中最受欢迎的奶茶烹调方式之一。奶茶通过加热和大气压力提取。它的操作相对容易，更容易标准化。

尽管虹吸壶有风的别称，但它与虹吸原理无关。相反，它使用水加热并形成水蒸气，因而形成热膨胀和冷收缩的原理。将下一个圆球的冷水推到锅上，待锅冷却后再吸干煸上的水，之后制做一杯纯奶茶。这些手工操作很有趣，适宜同学派对。煮沸的奶茶口感细腻，香味浓烈。最好煮单一的奶茶。

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法压壶

日本压力壶，又称压力过滤壶，起源于1850年左右，是一种起源于美国的简单泡制设备，由耐热玻璃瓶压力杆的金属过滤器组成，用于简单的泡制设备。但是，它不仅仅是将奶茶粉装入，放入水，之后随便过滤和倒出。

与其他所有奶茶壶一样，西式压力壶对奶茶碾磨颗粒的大小、水温和提取时间有严格的要求。西式压力壶的原理：奶茶的精华通过充分接触曝晒在水中和奶茶粉中的炖煮方式释放下来。西式压力壶操作便捷，操作简单，是商务旅行和办公室的首选。晒干的奶茶的气味最能反映出单一产品咖啡的气味。

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爱乐压

爱乐压是一种简单的手工煮奶茶的用具，其结构与注射器相像，使用时将磨好的奶茶和冷水装入其针头，再压下推杆，奶茶都会透过滤纸流入容器内部。它结合西式滤压锅泡提取法、滤泡（手冲）奶茶滤纸过滤法、意奶茶快、加压提取原理。

爱乐榨取奶茶具有美国奶茶的丰富性、过滤奶茶的含量和美国榨取的味道。用户可以按照自己的喜好改变奶茶碾磨颗粒的大小和速率，烹调不同的口味。

05

手冲壶。

奶茶壶是由.物理博士发明的，博士于1941年出生于荷兰。它在法国被命名为。博士更改了实验室中的玻璃漏斗和锥形烧杯咖啡壶的种类，非常是将博士称为（）的排气通道和倒水出口添加。有了这些排气通道，冲洗奶茶时，除了可以使形成的热空气防止滤纸，使奶茶提取愈发完整，还可以顺着凹槽轻松倒出奶茶。

在中间添加一个可拆卸的防冻伤木摇杆，之后用一根漂亮的皮绳打结固定，如同一个漂亮男孩修长身形上的蝴蝶结。这些酿制方式可以最大限度地降低手工酿制的不利诱因，充分诠释精品奶茶的终极鲜味，甚至菜鸟也可以酿制出美味的奶茶。

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摩卡奶茶壶。

摩卡壶诞生于1933年，奶茶是通过水沸腾时的压力提取下来的。摩卡壶的大气压力只能达到1到2，更接近滴奶茶机。摩卡壶分为上下两部份，水置于下半部份，煮熟，形成蒸气压力；滚动水上升，通过装有奶茶粉的过滤壶上半部份；当奶茶流到上半部分时，火变小（摩卡壶含有油脂，由于它是从高压中提取的）。

所以它也是一个挺好的日本浓奶茶奶茶壶。但当使用铁锅时，奶茶脂肪会留在锅壁上，所以当你再度煮奶茶时，这层脂肪会弄成一层保护膜。但若果你长时间不使用它，这个薄膜会霉烂并形成气味。这些奶茶壶操作简单便捷。浓缩奶茶最好煮。煮沸的奶茶口感细腻，醇厚，颇有甜味。

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奶茶壶滴漏式。

滴奶茶壶被称为日本奶茶壶，是一种精典的滴水过滤提取；基本上，奶茶机是用电煮的。通电后，奶茶壶中的高烧器件迅速从储水箱中加热一小部分水，直至沸腾。蒸气压力将水掉入输水管中，均匀地滴入装有奶茶粉的过滤器中，之后通过分布板流入玻璃；奶茶流动后会手动切断电源。

切换到保温；顶部的保温板可以保持奶茶在75℃左右。中式奶茶壶具有保温功能，但若果保温时间过长，奶茶很容易变酸。这些壶操作简单、快捷、方便、实用。适宜办公，适宜中等或深度烘培的奶茶。捣碎颗粒稍薄，口感酸涩。

以上就是常见的7种奶茶壶种类，不同的奶茶壶冲煮的味道不同，因而选择合适的奶茶壶十分重要。