天冷的时候，来一碗热腾腾的汤全身都暖和起来

导读：五月，小孩要多喝这汤，营养补铁长高个儿，我家隔三差五做一次

只要是北方人，应当都爱喝热汤，尤其是冷天的时侯，来一碗热腾腾的汤，四肢都暖和上去。(我爸喜欢把所有看上去很补的东西都放到汤里，哪些鱼搭配百合草药之类的；我最爱的则是奶奶煮的竹笋牛肉汤，笋脆汤甜，但是你们都只吃菜吃笋子，没人要吃牛肉，爷爷只得自己渐渐啃)美国餐馆里头卖的汤，一般是一碗糊糊的，很像小孩回奶食物，吃上去粥不粥汤不汤莫名其妙，但是一般是餐前上，跟我们吃饱喝茶有点不一样；嫌归嫌，每次出去旅行在外边吃久了，见到菜单上的汤还是会忍不住点下去，喝过几次，倒也不是所有的汤都难喝，有些调料得宜还是挺好吃的。(是用吃不是用喝，由于永远料比汤多)

【美式小麦高汤】

材料：

小麦罐头

培根

香菇

大豆(由于好玩，我用红皮和白皮小麦各一点。找不到这种，用通常小麦也一样)

芝士(由于冰柜好多麻油我就用麻油，不然的话芝士煮马铃薯高汤比较香)、牛奶、盐、黑桂皮(总之下厨就是要把冰柜的东西用完，之后出去采办的目的就是要把冰柜填满，人生就是不停的重复)

做法：

培根、马铃薯切小块，香菇切块。大锅热了放一点点油(真的是一点点就好，培根也会出油，总不想喝碗汤就血管堵塞吧)，之后培根下锅。

培根炒到有点缩水了就加入玉米，稍稍拌炒一下以后，加一点水，把锅底的培根刮一刮。

依序倒入谷物罐头、蘑菇。

拌炒到香菇变软，放入果汁。

炒到一半发觉白皮玉米忘了放进去赶紧补放(乍看很像南瓜)，搅拌均匀以后转小火，盖上锅盖，煮个二十分钟。

打开锅盖奶油玉米浓汤，用勺子把小麦稍为压碎一些。

接出来这个步骤就是为何称之为"英式"的缘由，掏出饮料机，把汤上面的料捞大概2/3到牛奶机里，有点浓就加点水，把料搅打成泥状。(我还是想吃点固体的料所以留一些，假如热爱稠稠的高汤，全部加进去打也可以)

把打好的料倒回炒锅，再煮个五分钟，加水、黑桂皮调料，完成。

那种白皮的小麦很奇妙，先前用烤的不怎样甜，此次拿来泡酒，甜得跟土豆一样，再加上甜的马铃薯、咸咸的培根、蘑菇的味道，以及打散以后的汤融合这种气味，一口汤在嘴巴哪些滋味都有，好好吃。步入十月分，屋内有小女儿的一定要多喝这汤，营养丰富还补铁，常常喝又可以长高个儿，我家隔三差五必做一次！

失败点：

这汤刚煮好颜色黑黑还很漂亮，放在儿子上班时，不晓得是氧化了还是怎样的，整锅弄成灰灰的，看上去很不可口，妻子一脸很担心我端这锅给他。(不端给你我是要端给鬼吗？)庆幸只有颜色变，汤的气味放了一阵子反倒更酥脆，他喝了一口就竖起大手指，之后整碗喝光。这故事告诉我们，做人不要太注重外表，内涵才是更重要的。(本部落格兼顾鼓励人心的作用)

小提醒：

假如不想用牛奶机打或没有水果机也没差，煮的时侯水放多一点，加点太白粉拌匀奶油玉米浓汤，打颗蛋，就是稠稠的台式小麦高汤，两种都挺好喝的啦~