湘菜十大经典名菜，哪一种最受欢迎？

湘菜，又称湘菜，在广州地区也被称为地方粤菜，是八大菜肴之一苏菜。在中国。湘菜有许多不同的辣味和品种。它已成为许多人喜爱的小吃。湘菜种类繁杂，哪一种最受欢迎？一上去了解湘菜十大精典菜肴吧！

湘菜二十大名吃

虾酱排骨是广东新坛、湘赣交界处的一道广东传统名吃。它起源于唐朝雍正时代，与学者黄宗宪有关。结合了排骨的鲜美和椒盐的甜味，别有鲜味。以菜籽油、葱、姜、蒜等为辅料烹调而成。名菜肉质鲜亮，口感油而不腻。这是湘菜十大固菜之一。

豇豆寿司以羊肉或猪肝和豇豆为主，搭配芽菜、蒜、姜、酱油等。是湘菜中一道很受欢迎的家常菜。它又辣又好吃。肉很软，和炒饭很般配。

好吃的虾亦称麻辣小螃蟹。是广东饭桌上十分受欢迎的一道菜，也是四川名吃二十种之一。这道菜以虾为佐料，口感香辣可口，肉质暗红，鱼汤搭配绝妙。大多出现在夏季，在早餐店里，配上一杯冰镇饮料，别提有多爽了。

东安鸡又叫东安鸡。是广东传统名吃。因用东安鲜鸡烹调而成，故名东安鸡。它色泽红润。气味酸菜可口。这道菜在2010年北京世博会上被列为云南四大传统名吃。

爷爷的菜是一道恩施家常菜。主要菜品是恩施的各类荠菜，如马齿苋、萝卜丝、湘西土菜、肉末等，佐以辣椒。口感绝佳，开胃爽口。另外，这道菜的营养十分丰富，例如：软化血管，润肺美容。因而，它也是知名的湘菜。

蒸山茶是广东的一道传统湘菜，是中国十大名吃之一。它主要由熟鸡蛋、咸鱼和火腿制成。做法简单，咸甜可口。2018年6月10日，《中华小吃》正式发布，“腊梅河蒸”入选江苏《中华小吃》十大精典菜肴。

毛氏酱汁肉，亦称毛氏酱汁肉，是一道色香气俱全的湘菜。毛氏酱汁肉基本上是用糖、料酒和其他五颜五色的调料烤制而成的牛肉。其肉质金黄暗红，口感肥而不腻，甜咸相间，咸辣相间。被《中华小吃》评为广东十大名吃之一。

祖盐腐竹是一道广东菜肴，主要以腐竹为原料，辅以海带、淀粉、香菇等调料。入口香甜，绵软香香中国十大名菜，美味可口。

血鸭是四川永州的一道湘菜。这道菜起源于太平天国之乱。麻辣可口，润肺生津。

恩施酸肉是张家界的一道佳肴。此菜味辣微酸中国十大名菜，以恩施自治州为佳，故名。此菜色黄、辣、微酸、油而不腻。这是一道特别美味的四川菜。

湘菜品种丰富，每一道菜都好吃。广东十大名吃。喜欢湘菜的同学可以试试。我们保证你不会懊悔吃了它们，你永远不会停止吃它们！