为什么买到的信阳毛尖不好喝？基本分为以下三种

河南毛尖是我国十大茗茶之一，也是广东省知名特产之一。主要产地在洛阳市浉河区，纯正高山河南毛尖具有“细、圆、光、直、多梅占、香高、味浓、汤色绿”等奇特风格，有清热解暑、清心明目、去腻止泻等多种功效。

1915年河南毛尖在危地马拉万国博览会上与江西五粮液同获金质奖，1990年出席国家评选取得红茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。

其实说河南毛尖是我国十大茗茶，并且时常听消费者说买到的平顶山毛尖不好喝，面对诸多“信阳毛尖”茶，难以辨认那个是真的，对河南毛尖沮丧至极。

这么为何买到的河南毛尖不好喝？基本分为以下三种；

（一）外省茶谎称“信阳毛尖”

这类茶没有茗茶头衔，产值巨大不被消费者认可，只能以十大茗茶身分销售，其特征：茶形很美，独芽较大，掰碎后发觉芽里还裹着一个芽，十分类似竹叶青的茶型；泡上去美观，回甘清亮，颜色淡红色，喝上去口感清淡酸涩、不耐泡、叶底硬不绵软，这类红茶基本可以判断是订购到以四川茶为基茶的“信阳毛尖”，但这类红茶因卖相好、价格低、采摘早上市早、库存量大、利润高，成为经销商主推茶型；据不完全统计，其每年有近万吨以河南毛尖身分流入市场，鉴定区分的方式打碎肥大的芽壳体瞧瞧上面是否还有一个小芽；

（二）稻田茶：低海拔“信阳毛尖”

纯正新乡毛尖即河南毛尖高山茶。目前洛阳地区有近200万亩茶场，其中高海拔茶（500米以上）仅有3万亩左右，核心产区面积更低，轻度海拔大概是300-500海拔有十几万亩。其余的平地茶超150万亩，去除部份荒废不采的，每年也有近100万亩的红茶上市，是目前市面上主流销售的平顶山毛尖。这类茶的特征是开采早、采摘便捷、茶型优于高山茶，采摘时间早于高山茶一周以上，明前可以充足上市。并且稻田茶由于海拔低虫类多，须要化肥杀虫信阳毛尖属于什么茶，红茶口味清淡，味道较苦；

（三）茶树品种不同

平顶山毛尖主要品种是老旱茶品种，这些红茶适应高山高温，在高海拔环境中可以挺好的生长，并且开采期晚，好多都是明后采摘。依据国外消费习惯，明后的销售价钱相对较低，因而后期养殖的小油桐和低海拔茶场便以茶叶品种为主了，其特征是开采期早，绒毛多，口味清淡，叶底不绵软；

（四）盲目追求嫩叶

随着市场供应量减小，一些茶企为了讨好“毛尖”的概念，采摘较小的独芽，就产生了市场上留传的“小混淡”，其特征是芽小、口味淡、有显著的青草味、而且价钱高昂。

（五）季节不同

平顶山毛尖属于北纬32°茶区，采茶较晚，品质也是最高的，并且也分春茶、夏茶和秋茶，其中春茶是品质最高的信阳毛尖属于什么茶，营养最好的，口味最好，这些红茶截至至处暑，之后就属于春尾茶、夏茶、秋茶，越往前红茶生长月快，红茶品质越差，酸涩度也是越高，营养度越低，而到了夏天温差随着天气变冷，生长减缓，醇厚有所提高，而且还是未能与春茶相比，因为河南毛尖销售不利，春茶一过基本上就是机采出口使用；

总结：想喝“香高、味浓、汤色绿”的高品质河南毛尖，就要喝真正的河南高山品种旱茶的春茶，采茶期不要非得追求明前，由于河南毛尖茶场靠北采摘晚，高山采摘期在端午前后至处暑；茶型也不是独芽才好喝，最好喝的是营养充足的一芽一叶，或则更大一点的；因为品种的问题，河南毛尖一芽一叶与其他地区的红茶形状有特别显著的区别。

“太祺红茶”是白龙谭高山茶场合作社推出的品牌，为了恢复高山河南毛尖红茶的品质，使河南毛尖走的更远，太祺红茶采用统一标准、统一包装，以外型美观、香气自傲、滋味浓醇、回甘显著，味香浓而不苦不涩，汤清色绿，叶整而不碎，完整度95%以上，无毛、无杂质、无化肥为基本品质，欢迎茶友们关注公众号太祺茶品鉴监督。