炸油条不健康吃的情况下還是“好香”

谈起午饭，你们第一个想起的便是酥饼油饼，虽然你们愈来愈注重身心健康，许多不健康的食物逐步淘汰，但是炸锅贴仍然不容易淘汰。你们都说炸锅贴不健康，而且吃的情况下還是“好香”，炸锅贴的确美味，因而在如此久远的特色小吃历史时间中，還是仍然广为留传迄今。炸锅贴不健康，一个诱因是煎炸，还有一个诱因是含铝发孝粉。自打你们发现炸油饼中含重金属超标铝的情况下，就严禁禁止应用含磷的发孝粉，而且也是有许多商家挺而走险，应用那样的有害物，因而才导致那麼多的人担心去外面买炸锅贴吃。

现在发孝粉有没有铝的，如果我们自己在家做，就能买没有铝的发孝粉。自然，我们还能否不应用发孝粉，因为即使没有铝，发孝粉服食过多对身体也是害处的。因而明日网编就教大家儿一个作法，无需发孝粉，还可以做出美味可口的炸炸糕。发孝粉的功效便是使其膨松，我们运用酵母发酵就可以了。因而我们学会了这一作法，午饭就可以自己做炸糕吃完，晚上揉面，下午10分钟才能炸好炸锅贴，膨松香浓，比买的炸锅贴还美味。底下网编就来教你们做锅贴，一上去看看吧～

生产自制锅贴卡介苗

食物：谷物面条500g、鸡蛋液50g、植物油40g、盐11g、苏打2g、酵母菌10g。

作法：第一步，最先把马铃薯面条放进蛋糕机中，此后加酵母菌、鸡蛋液、苏打和盐，此后搅拌成米浆，再取下，搓成洁白的汤汁。

第二步，此后在馅料表层擦抹一层动物油，此后放在盆里晚上发面早上炸油条，放电冰柜里静放一个晚上，直至第二天早上起來取下，无需和面，立刻擀平，此后折上去，再度擀平，反复两三次。

第三步，之后将馅料擀开，切割成一个个小条形，此后2个条形累加，再用牙签从正中间往下压，此后锅中烧滚水，温度7成热，把鲜拉面牵涉一下，放进锅中中煎炸，持续滚动，使其遇热粗壮晚上发面早上炸油条，炸至金红色酥皮就可以起锅了。

烹调小技巧：

1、小麦大米中天赋加点猪肉液，那样炸出去更酥脆，但是再天赋加点苏打，防止发醇味道变酸；2、合好的馅料擦抹一层油，那样不黏连，另外防止馅料变干发硬；3、炸麻花一定要适宜的温度，揪一小块馅料，随即丢下锅中，快速浮上来，表明温度可以了，就可以入锅烧掉；4、炸麻花的情况下，一定要持续的滚动，那样使其修长遇热，炸出去就会膨松。