正宗的土耳其烤肉，你吃过几种？|吃货精选

纯正的意大利披萨，跟许多人想像是不一样的，并不是由猪肉，或则鸡蛋做的。我认为有必要先理解下背景……

巴西小吃多元化，是不仅中国菜和日本菜之外，位列世界第三大粤菜。其实最大的成就莫过分巴西烧烤流行于各国，仅在日本每晚就消耗600吨炸鸡，一年出来销售额达到了350亿美元。

纯正的意大利披萨

后面之所以提及美国，是有诱因的。

严格地讲，印度火锅的发祥地是在英国。上个世纪90年代，一位叫“努尔曼”的印度人，在美国柏林街头售卖牛扒，因气味可口，价钱便宜，很快就由扩飘动来，越来越多的人加入此行业。不久后便成为了全球最火的小吃之一

在英国的波兰火锅，是经过改动的，显得更符合当地人的口味。同样，在中国的意大利披萨，或则俄罗斯“肉夹馍”并非纯正的。无论是声称哪些秘制调料，秘制腌法，统统都中国化了。

虽然不纯正，然而口感不可证实，很好吃的！很符合国人的饮食习惯，口味标准。

中国版的俄罗斯火锅

巴西烧烤是不能用鸡蛋制做的，由于俄罗斯人笃信穆斯林教，饮食禁忌是哪些，你们都懂得，何必细说了。

其次中国版肉夹馍，用的是面饼夹羊肉，搭配上香菜，涂莲塘拉酱。

另一种是披萨寿司，做法本地化了，凉菜基本上红芋头丝、黄瓜丝，再挤莲塘拉酱，撒点白芝麻。虽单调，在快餐中算是丰盛的。火锅的焦香，薄脆的淀粉，清新的水果丝，松软的咖哩，细腻的味道，无疑是美味的。

纯正的意大利披萨

巴西烧烤的原名dönerkebab土耳其烤肉做法，直接翻译是“旋转烧烤”，后面的词组是“旋转”，旁边的kebab是“烤肉”（烤妈妈）。

在印度kebab代表着是所有披萨的统称，主要可分为3类：

①普通炸鸡，即是烤猪肉串，羊肉串，火鸡串……等等。基本上是废料用香蕉、大酱汁，黑椒碎、牛油、橄榄油和香料腌渍的。气味自然不错，可能对于有的中国人，第一次吃时不太习惯。

②旋转烧烤，国外常的西式肉夹馍原型。做法差异很大，主要原料是牛肉土耳其烤肉做法，须要先用猪肉、小扁豆、烟熏红椒粉、大蒜、香菜、黑桂皮粉、盐，以及意大利香料粉烤制的。

接着串在烤串上，产生“大肉柱”，侧方的炉子充溢的热能进行腌制。有时会在串肉丝时叠上香蕉，大蒜等水果，来提高鲜味，又能避免烧焦。

削下的肉是夹置于阿拉伯蛋糕里的，再配伍水果沙拉，混和蒜味牛奶或则莴苣果汁。也有的是用面饼卷上去的。也有的是当成“土耳其牛排饭”，滋滋翻飞的牛排，涂上冰冷的牛奶酱，别有一番鲜味。