正宗香辣鸭脖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸭脖的做法步骤
-
1买回的冷冻鸭脖，化冻洗净备用。 -
2葱、姜洗净备用。 -
3各种香料，过水冲洗一下。 -
4老卤汤提前从冰箱拿出解冻。 -
5葱切段，姜切片备用。 -
6洗净的鸭脖，放入清水锅里，加入姜片和葱段料酒，煮开。 -
7另取一锅，加入老卤汤，把刚煮过的鸭脖放入卤汤锅里，然后再加入能淹没鸭脖的水，然后放入各种香料，开始卤煮。煮的时间以鸭脖熟烂为主。 -
8煮好的鸭脖最好有足够浸泡的时间，这样使味道浸入更充分，然后捞出晾干即可食用。 -
9开吃吧。
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